«
Alles entdecken
Mexiko
Mexiko
Vergiss alles, was du über die Weingeschichte der Neuen Welt zu wissen glaubst. Dieses Land hat den Titel für das älteste Weingut des Kontinents, das bis ins Jahr 1597 zurückreicht. Es ist ein Mix aus uralten, neu belebten Wurzeln und einer modernen Hipster-Explosion in Baja.
Vergiss alles, was du über die Weingeschichte der Neuen Welt zu wissen glaubst. Dieses Land hat den Titel für das älteste Weingut des Kontinents, das bis ins Jahr 1597 zurückreicht. Es ist ein Mix aus uralten, neu belebten Wurzeln und einer modernen Hipster-Explosion in Baja.
Vergiss alles, was du über die Weingeschichte der Neuen Welt zu wissen glaubst. Dieses Land hat den Titel für das älteste Weingut des Kontinents, das bis ins Jahr 1597 zurückreicht. Es ist ein Mix aus uralten, neu belebten Wurzeln und einer modernen Hipster-Explosion in Baja.
Darum geht's
Wüsten-Weinbau
Lokaler Hype
Baja-Dominanz
Während Tequila und Mezcal meistens das Rampenlicht stehlen, ist die Wein-Realität hier viel älter und definitiv spannender. Die Produktion ist eher klein, wird aber im eigenen Land so sehr gehypt, dass kaum etwas über die Grenze kommt. Das Herzstück ist das Valle de Guadalupe in Baja California, eine Region, die sich wie ein gesetzloser, kreativer Mix aus der Toskana und dem Mars anfühlt, gepaart mit einer krassen kulinarischen Szene. Das ist Wüsten-Weinbau in extremer Höhenlage auf dem absolut nächsten Level.
Während Tequila und Mezcal meistens das Rampenlicht stehlen, ist die Wein-Realität hier viel älter und definitiv spannender. Die Produktion ist eher klein, wird aber im eigenen Land so sehr gehypt, dass kaum etwas über die Grenze kommt. Das Herzstück ist das Valle de Guadalupe in Baja California, eine Region, die sich wie ein gesetzloser, kreativer Mix aus der Toskana und dem Mars anfühlt, gepaart mit einer krassen kulinarischen Szene. Das ist Wüsten-Weinbau in extremer Höhenlage auf dem absolut nächsten Level.
Während Tequila und Mezcal meistens das Rampenlicht stehlen, ist die Wein-Realität hier viel älter und definitiv spannender. Die Produktion ist eher klein, wird aber im eigenen Land so sehr gehypt, dass kaum etwas über die Grenze kommt. Das Herzstück ist das Valle de Guadalupe in Baja California, eine Region, die sich wie ein gesetzloser, kreativer Mix aus der Toskana und dem Mars anfühlt, gepaart mit einer krassen kulinarischen Szene. Das ist Wüsten-Weinbau in extremer Höhenlage auf dem absolut nächsten Level.
Ihr ganzer Stolz
Ältestes Weingut
Rebellischer Nebbiolo
Salziger Chenin
Casa Madero im Parras Valley ist ihr absolutes Ass im Ärmel - das älteste durchgehend betriebene Weingut auf dem gesamten amerikanischen Kontinent, das schon gegründet wurde, bevor die Pilgerväter überhaupt ihre Koffer gepackt haben. Außerdem feiern sie einen rebellischen Nebbiolo, der dunkel und marmeladig ist und absolut nichts mit seinem italienischen Cousin zu tun hat. Sie lieben auch ihren Chenin Blanc und halten ihn trotz der extremen Wüstenhitze frisch, salzig und unglaublich texturreich.
Casa Madero im Parras Valley ist ihr absolutes Ass im Ärmel - das älteste durchgehend betriebene Weingut auf dem gesamten amerikanischen Kontinent, das schon gegründet wurde, bevor die Pilgerväter überhaupt ihre Koffer gepackt haben. Außerdem feiern sie einen rebellischen Nebbiolo, der dunkel und marmeladig ist und absolut nichts mit seinem italienischen Cousin zu tun hat. Sie lieben auch ihren Chenin Blanc und halten ihn trotz der extremen Wüstenhitze frisch, salzig und unglaublich texturreich.
Casa Madero im Parras Valley ist ihr absolutes Ass im Ärmel - das älteste durchgehend betriebene Weingut auf dem gesamten amerikanischen Kontinent, das schon gegründet wurde, bevor die Pilgerväter überhaupt ihre Koffer gepackt haben. Außerdem feiern sie einen rebellischen Nebbiolo, der dunkel und marmeladig ist und absolut nichts mit seinem italienischen Cousin zu tun hat. Sie lieben auch ihren Chenin Blanc und halten ihn trotz der extremen Wüstenhitze frisch, salzig und unglaublich texturreich.
Gerade angesagt
Regelbrechende Blends
Naturwein-Bewegung
Valle-Tourismus
Die coolen Kids pilgern für Naturweine und krasse Architektur ins 'Valle'. Es gibt eine massive Experimentierwelle, bei der Regeln nur als unverbindliche Vorschläge gelten - mach dich auf wilde Blends gefasst, wie einen Cabernet gemixt mit einem Tempranillo und einem Barbera. Pet-Nats gehen bei der Jugend in Mexiko-Stadt gerade komplett durch die Decke, und der Weintourismus hier ist zu einer Weltklasse-Pilgerreise für Foodies geworden, die Michelin-Qualität im Staub der Wüste suchen.
Die coolen Kids pilgern für Naturweine und krasse Architektur ins 'Valle'. Es gibt eine massive Experimentierwelle, bei der Regeln nur als unverbindliche Vorschläge gelten - mach dich auf wilde Blends gefasst, wie einen Cabernet gemixt mit einem Tempranillo und einem Barbera. Pet-Nats gehen bei der Jugend in Mexiko-Stadt gerade komplett durch die Decke, und der Weintourismus hier ist zu einer Weltklasse-Pilgerreise für Foodies geworden, die Michelin-Qualität im Staub der Wüste suchen.
Die coolen Kids pilgern für Naturweine und krasse Architektur ins 'Valle'. Es gibt eine massive Experimentierwelle, bei der Regeln nur als unverbindliche Vorschläge gelten - mach dich auf wilde Blends gefasst, wie einen Cabernet gemixt mit einem Tempranillo und einem Barbera. Pet-Nats gehen bei der Jugend in Mexiko-Stadt gerade komplett durch die Decke, und der Weintourismus hier ist zu einer Weltklasse-Pilgerreise für Foodies geworden, die Michelin-Qualität im Staub der Wüste suchen.
Lokale Storys
Der Neid des Königs
Der Neid des Königs
Der Neid des Königs
Du denkst bei Mexiko vielleicht an einen Newcomer in der Weinwelt, aber eigentlich war das Land einfach viel zu früh viel zu erfolgreich. Ende des 16. Jahrhunderts wuchsen die von spanischen Konquistadoren gepflanzten Reben so extrem gut, dass die Exporte von Spanien in die Neue Welt massiv einbrachen. Bedroht von diesem Erfolg bekam der spanische König Philipp II. im Jahr 1595 einen königlichen Wutanfall, verbot alle neuen Weinberge in Mexiko und ließ die bestehenden zerstören. Die cleveren Winzer von Casa Madero schafften es jedoch, sich 1597 eine Sondergenehmigung zur Herstellung von Messwein und Brandy zu sichern, was quasi ein geniales Schlupfloch war, das die Industrie jahrhundertelang am Leben hielt, bis das Verbot endlich aufgehoben wurde.
Du denkst bei Mexiko vielleicht an einen Newcomer in der Weinwelt, aber eigentlich war das Land einfach viel zu früh viel zu erfolgreich. Ende des 16. Jahrhunderts wuchsen die von spanischen Konquistadoren gepflanzten Reben so extrem gut, dass die Exporte von Spanien in die Neue Welt massiv einbrachen. Bedroht von diesem Erfolg bekam der spanische König Philipp II. im Jahr 1595 einen königlichen Wutanfall, verbot alle neuen Weinberge in Mexiko und ließ die bestehenden zerstören. Die cleveren Winzer von Casa Madero schafften es jedoch, sich 1597 eine Sondergenehmigung zur Herstellung von Messwein und Brandy zu sichern, was quasi ein geniales Schlupfloch war, das die Industrie jahrhundertelang am Leben hielt, bis das Verbot endlich aufgehoben wurde.
Die pazifistischen Winzer
Die pazifistischen Winzer
Die pazifistischen Winzer
Das Valle de Guadalupe ist heute der absolute Hotspot, aber seine Weinwurzeln stammen aus einer völlig unerwarteten Quelle: russischen Pazifisten. Im Jahr 1905 landete eine Gruppe von Molokanen - eine Sekte, die vor der Verfolgung durch den Zaren floh - in Baja. Sie waren strenge Pazifisten auf der Suche nach Zuflucht, Religionsfreiheit und fruchtbarem Boden. Sie waren geniale Farmer, die schnell checkten, dass das mediterrane Klima perfekt für den Weinbau war. Sie pflanzten riesige Weinberge und produzierten ihre eigenen rustikalen Weine, womit sie das landwirtschaftliche Fundament für die gesamte Region legten. Während die meisten aus der Molokanen-Community schließlich wegzogen oder sich anpassten, lebt der russische Einfluss in lokalen Familiennamen, ein paar Museen und der bloßen Existenz dieser Wüsten-Rebstöcke weiter.
Das Valle de Guadalupe ist heute der absolute Hotspot, aber seine Weinwurzeln stammen aus einer völlig unerwarteten Quelle: russischen Pazifisten. Im Jahr 1905 landete eine Gruppe von Molokanen - eine Sekte, die vor der Verfolgung durch den Zaren floh - in Baja. Sie waren strenge Pazifisten auf der Suche nach Zuflucht, Religionsfreiheit und fruchtbarem Boden. Sie waren geniale Farmer, die schnell checkten, dass das mediterrane Klima perfekt für den Weinbau war. Sie pflanzten riesige Weinberge und produzierten ihre eigenen rustikalen Weine, womit sie das landwirtschaftliche Fundament für die gesamte Region legten. Während die meisten aus der Molokanen-Community schließlich wegzogen oder sich anpassten, lebt der russische Einfluss in lokalen Familiennamen, ein paar Museen und der bloßen Existenz dieser Wüsten-Rebstöcke weiter.
Das Nebbiolo-Mysterium
Das Nebbiolo-Mysterium
Das Nebbiolo-Mysterium
Wenn du hier einen Nebbiolo bestellst, erwarte nicht die durchscheinende, tanninreiche Eleganz aus dem Piemont. Ein mexikanischer Nebbiolo ist ein massives, tiefschwarzes Biest, das wie in dunkle Schokolade getauchte Brombeeren schmeckt. Jahrelang hat das die Experten verwirrt. War es das Terroir? Die Hitze? Oder war er ein Hochstapler? Genetische Tests haben darauf hingedeutet, dass einige dieser Pflanzen vielleicht eher mit einem Lambrusco oder anderen Sorten verwandt sind, während es sich bei anderen tatsächlich um einen echten Nebbiolo handelt, der in der mexikanischen Wüste einfach wild mutiert ist. Die DNA-Ergebnisse scheinen aber niemanden wirklich zu jucken, denn der daraus resultierende Wein ist üppig, hedonistisch und absolut einzigartig für dieses Land.
Wenn du hier einen Nebbiolo bestellst, erwarte nicht die durchscheinende, tanninreiche Eleganz aus dem Piemont. Ein mexikanischer Nebbiolo ist ein massives, tiefschwarzes Biest, das wie in dunkle Schokolade getauchte Brombeeren schmeckt. Jahrelang hat das die Experten verwirrt. War es das Terroir? Die Hitze? Oder war er ein Hochstapler? Genetische Tests haben darauf hingedeutet, dass einige dieser Pflanzen vielleicht eher mit einem Lambrusco oder anderen Sorten verwandt sind, während es sich bei anderen tatsächlich um einen echten Nebbiolo handelt, der in der mexikanischen Wüste einfach wild mutiert ist. Die DNA-Ergebnisse scheinen aber niemanden wirklich zu jucken, denn der daraus resultierende Wein ist üppig, hedonistisch und absolut einzigartig für dieses Land.
rEGIONEN
Baja California
Vergiss alles, was du über das Tequila-Land weißt, denn dieser Landstrich setzt komplett auf fette Rotweine und salzige Meeresbrisen. Hier treffen raue Wüsten-Vibes auf Premium-Weinbau in einem überraschend grünen Tal.
Vergiss alles, was du über das Tequila-Land weißt, denn dieser Landstrich setzt komplett auf fette Rotweine und salzige Meeresbrisen. Hier treffen raue Wüsten-Vibes auf Premium-Weinbau in einem überraschend grünen Tal.
Coahuila
Hier liegen die Wurzeln des nordamerikanischen Weinbaus. Buchstäblich. Während die Touristen an die Küste strömen, pilgerst du als smarter Wine-Lover ins Landesinnere, um pure Geschichte im Glas zu finden - dorthin, wo die Reben seit den 1500er Jahren Kriege und Revolutionen überlebt haben.
Hier liegen die Wurzeln des nordamerikanischen Weinbaus. Buchstäblich. Während die Touristen an die Küste strömen, pilgerst du als smarter Wine-Lover ins Landesinnere, um pure Geschichte im Glas zu finden - dorthin, wo die Reben seit den 1500er Jahren Kriege und Revolutionen überlebt haben.
Weinstile
Valle De Guadalupe Rotwein-Blend
Stell dir vor, Napa Valley hat sich in der Wüste verirrt und beschlossen, Rock 'n' Roll zu hören. Diese Blends sind herzhaft, salzig und kompromisslos mutig, wobei oft französische, italienische und spanische Trauben gemixt werden, ohne sich auch nur im Geringsten um traditionelle Regeln zu scheren.
Stell dir vor, Napa Valley hat sich in der Wüste verirrt und beschlossen, Rock 'n' Roll zu hören. Diese Blends sind herzhaft, salzig und kompromisslos mutig, wobei oft französische, italienische und spanische Trauben gemixt werden, ohne sich auch nur im Geringsten um traditionelle Regeln zu scheren.
Stell dir vor, Napa Valley hat sich in der Wüste verirrt und beschlossen, Rock 'n' Roll zu hören. Diese Blends sind herzhaft, salzig und kompromisslos mutig, wobei oft französische, italienische und spanische Trauben gemixt werden, ohne sich auch nur im Geringsten um traditionelle Regeln zu scheren.
Valle De Guadalupe Cabernet Sauvignon
Ich, der Cabernet Sauvignon, blühe in der gnadenlosen Wüste von Baja erst richtig auf und liefere dir ein einzigartig herzhaftes Profil, das nur so vor Salzigkeit und Power strotzt. Ich bin absolut nicht deine typische Fruchtbombe, sondern ein krasses, intensives Erlebnis voller erdigem Charakter.
Ich, der Cabernet Sauvignon, blühe in der gnadenlosen Wüste von Baja erst richtig auf und liefere dir ein einzigartig herzhaftes Profil, das nur so vor Salzigkeit und Power strotzt. Ich bin absolut nicht deine typische Fruchtbombe, sondern ein krasses, intensives Erlebnis voller erdigem Charakter.
Ich, der Cabernet Sauvignon, blühe in der gnadenlosen Wüste von Baja erst richtig auf und liefere dir ein einzigartig herzhaftes Profil, das nur so vor Salzigkeit und Power strotzt. Ich bin absolut nicht deine typische Fruchtbombe, sondern ein krasses, intensives Erlebnis voller erdigem Charakter.
Neueste Reviews