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Italien
Lazio
Lazio
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Roms vulkanischer Hinterhof
Roms persönlicher Weinkeller bietet dir trinkbare Geschichte ohne das prätentiöse Preisschild, das normalerweise an italienischem Ruhm klebt. Während die Touristen in den Norden hetzen, bleiben die Einheimischen genau hier, um knackige Weißweine zu sippen, die schon Kaiser jahrtausendelang hydriert haben.
Roms persönlicher Weinkeller bietet dir trinkbare Geschichte ohne das prätentiöse Preisschild, das normalerweise an italienischem Ruhm klebt. Während die Touristen in den Norden hetzen, bleiben die Einheimischen genau hier, um knackige Weißweine zu sippen, die schon Kaiser jahrtausendelang hydriert haben.
Roms persönlicher Weinkeller bietet dir trinkbare Geschichte ohne das prätentiöse Preisschild, das normalerweise an italienischem Ruhm klebt. Während die Touristen in den Norden hetzen, bleiben die Einheimischen genau hier, um knackige Weißweine zu sippen, die schon Kaiser jahrtausendelang hydriert haben.
Der Unique-Faktor
Antike Geschichte
Roms Treibstoff
Instant Gratification
Du wirst keinen anderen Ort finden, an dem antike Geschichte und Weinbau so eng miteinander verwoben sind. Lazio hält den Titel für einen Wein mit einer Legende, die so gut ist, dass sie der Appellation ihren Namen gab. Außerdem ist Frascati quasi der Treibstoff, der die Ewige Stadt antreibt. Hier geht es nicht darum, Flaschen jahrzehntelang im Keller reifen zu lassen. Es geht um Instant Gratification und Weine, die du dir einfach zu einem Teller Carbonara reinziehen kannst.
Du wirst keinen anderen Ort finden, an dem antike Geschichte und Weinbau so eng miteinander verwoben sind. Lazio hält den Titel für einen Wein mit einer Legende, die so gut ist, dass sie der Appellation ihren Namen gab. Außerdem ist Frascati quasi der Treibstoff, der die Ewige Stadt antreibt. Hier geht es nicht darum, Flaschen jahrzehntelang im Keller reifen zu lassen. Es geht um Instant Gratification und Weine, die du dir einfach zu einem Teller Carbonara reinziehen kannst.
Du wirst keinen anderen Ort finden, an dem antike Geschichte und Weinbau so eng miteinander verwoben sind. Lazio hält den Titel für einen Wein mit einer Legende, die so gut ist, dass sie der Appellation ihren Namen gab. Außerdem ist Frascati quasi der Treibstoff, der die Ewige Stadt antreibt. Hier geht es nicht darum, Flaschen jahrzehntelang im Keller reifen zu lassen. Es geht um Instant Gratification und Weine, die du dir einfach zu einem Teller Carbonara reinziehen kannst.
Terroir
Vulkanboden
Meeresbrisen
Salziger Kick
Bedanke dich bei den Vulkanen. Diese schlafenden Riesen haben mineralreiche Böden hinterlassen, auf denen die Reben absolut ausrasten. Du findest hier Ecken mit vulkanischem Tuffstein und Kalium, die den Weißweinen einen krassen salzigen Kick verpassen. Kühlende Brisen vom Tyrrhenischen Meer regulieren die Hitze und verhindern, dass sich die Trauben in diesen brütend heißen italienischen Sommern in Rosinen verwandeln. Das erzeugt eine Spannung im Glas, die ehrlich gesagt süchtig macht.
Bedanke dich bei den Vulkanen. Diese schlafenden Riesen haben mineralreiche Böden hinterlassen, auf denen die Reben absolut ausrasten. Du findest hier Ecken mit vulkanischem Tuffstein und Kalium, die den Weißweinen einen krassen salzigen Kick verpassen. Kühlende Brisen vom Tyrrhenischen Meer regulieren die Hitze und verhindern, dass sich die Trauben in diesen brütend heißen italienischen Sommern in Rosinen verwandeln. Das erzeugt eine Spannung im Glas, die ehrlich gesagt süchtig macht.
Bedanke dich bei den Vulkanen. Diese schlafenden Riesen haben mineralreiche Böden hinterlassen, auf denen die Reben absolut ausrasten. Du findest hier Ecken mit vulkanischem Tuffstein und Kalium, die den Weißweinen einen krassen salzigen Kick verpassen. Kühlende Brisen vom Tyrrhenischen Meer regulieren die Hitze und verhindern, dass sich die Trauben in diesen brütend heißen italienischen Sommern in Rosinen verwandeln. Das erzeugt eine Spannung im Glas, die ehrlich gesagt süchtig macht.
Musst du probieren
Frascati Superiore
Cesanese-Rotweine
Malvasia-Blends
Vergiss für eine Sekunde Rotwein. Malvasia del Lazio und Trebbiano sind hier die absoluten Superstars. Du musst unbedingt einen knackigen Frascati Superiore jagen, der meilenweit besser ist als der billige Fusel, den du vielleicht erwartest. Aber wenn du unbedingt Rotwein brauchst, ist Cesanese dein lokaler Held. Er ist würzig, fruchtig und auf eine schräge Art absolut charmant. Halte außerdem nach Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Ausschau, einfach nur, damit du den Namen bei der Bestellung laut sagen kannst.
Vergiss für eine Sekunde Rotwein. Malvasia del Lazio und Trebbiano sind hier die absoluten Superstars. Du musst unbedingt einen knackigen Frascati Superiore jagen, der meilenweit besser ist als der billige Fusel, den du vielleicht erwartest. Aber wenn du unbedingt Rotwein brauchst, ist Cesanese dein lokaler Held. Er ist würzig, fruchtig und auf eine schräge Art absolut charmant. Halte außerdem nach Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Ausschau, einfach nur, damit du den Namen bei der Bestellung laut sagen kannst.
Vergiss für eine Sekunde Rotwein. Malvasia del Lazio und Trebbiano sind hier die absoluten Superstars. Du musst unbedingt einen knackigen Frascati Superiore jagen, der meilenweit besser ist als der billige Fusel, den du vielleicht erwartest. Aber wenn du unbedingt Rotwein brauchst, ist Cesanese dein lokaler Held. Er ist würzig, fruchtig und auf eine schräge Art absolut charmant. Halte außerdem nach Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Ausschau, einfach nur, damit du den Namen bei der Bestellung laut sagen kannst.
Lokale Storys
Der Binge des Bischofs
Der Binge des Bischofs
Der Binge des Bischofs
Stell dir vor, du bist ein deutscher Bischof im Jahr 1111, der Wein so sehr liebt, dass er einen Späher vorausschickt, um gute Kneipen zu markieren. Der Späher sollte "Est" - was "Es ist" bedeutet - an die Tür schreiben, wenn der Vino anständig war. Als er in Montefiascone ankam, war der lokale Saft so absolut mind-blowing, dass er "Est! Est!! Est!!!" an die Wand schrieb. Der Bischof kam an, stimmte enthusiastisch zu, ging nie wieder weg und trank sich scheinbar buchstäblich zu Tode. Er ist immer noch in der örtlichen Kirche begraben, wahrscheinlich mit einem fetten Grinsen im Gesicht. Es ist die ultimative Warnung davor, deinen Job ein bisschen zu sehr zu lieben.
Stell dir vor, du bist ein deutscher Bischof im Jahr 1111, der Wein so sehr liebt, dass er einen Späher vorausschickt, um gute Kneipen zu markieren. Der Späher sollte "Est" - was "Es ist" bedeutet - an die Tür schreiben, wenn der Vino anständig war. Als er in Montefiascone ankam, war der lokale Saft so absolut mind-blowing, dass er "Est! Est!! Est!!!" an die Wand schrieb. Der Bischof kam an, stimmte enthusiastisch zu, ging nie wieder weg und trank sich scheinbar buchstäblich zu Tode. Er ist immer noch in der örtlichen Kirche begraben, wahrscheinlich mit einem fetten Grinsen im Gesicht. Es ist die ultimative Warnung davor, deinen Job ein bisschen zu sehr zu lieben.
Stell dir vor, du bist ein deutscher Bischof im Jahr 1111, der Wein so sehr liebt, dass er einen Späher vorausschickt, um gute Kneipen zu markieren. Der Späher sollte "Est" - was "Es ist" bedeutet - an die Tür schreiben, wenn der Vino anständig war. Als er in Montefiascone ankam, war der lokale Saft so absolut mind-blowing, dass er "Est! Est!! Est!!!" an die Wand schrieb. Der Bischof kam an, stimmte enthusiastisch zu, ging nie wieder weg und trank sich scheinbar buchstäblich zu Tode. Er ist immer noch in der örtlichen Kirche begraben, wahrscheinlich mit einem fetten Grinsen im Gesicht. Es ist die ultimative Warnung davor, deinen Job ein bisschen zu sehr zu lieben.
Porchetta und Pitcher
Porchetta und Pitcher
Porchetta und Pitcher
Rom bekommt immer die ganzen Credits für das Kolosseum und den Papst, aber die Stadt würde wahrscheinlich kollabieren ohne den ständigen Wein-Nachschub aus den Hügeln der Castelli Romani. Seit Jahrhunderten machen hungrige Römer Tagesausflüge, nur um in "Fraschette" zu sitzen - rustikalen Tavernen, in die du dein eigenes Essen mitbringst und Wein karaffenweise kaufst. Es ist eine chaotische, laute Tradition voller Porchetta-Sandwiches und bodenloser Pitcher mit goldenem Wein. Das hier ist kein Fine Dining mit weißen Tischdecken. Es sind laute Diskussionen über Fußball, fettbefleckte Servietten und die pure Freude, etwas zu trinken, das nur ein paar Kilometer weiter produziert wurde.
Rom bekommt immer die ganzen Credits für das Kolosseum und den Papst, aber die Stadt würde wahrscheinlich kollabieren ohne den ständigen Wein-Nachschub aus den Hügeln der Castelli Romani. Seit Jahrhunderten machen hungrige Römer Tagesausflüge, nur um in "Fraschette" zu sitzen - rustikalen Tavernen, in die du dein eigenes Essen mitbringst und Wein karaffenweise kaufst. Es ist eine chaotische, laute Tradition voller Porchetta-Sandwiches und bodenloser Pitcher mit goldenem Wein. Das hier ist kein Fine Dining mit weißen Tischdecken. Es sind laute Diskussionen über Fußball, fettbefleckte Servietten und die pure Freude, etwas zu trinken, das nur ein paar Kilometer weiter produziert wurde.
Rom bekommt immer die ganzen Credits für das Kolosseum und den Papst, aber die Stadt würde wahrscheinlich kollabieren ohne den ständigen Wein-Nachschub aus den Hügeln der Castelli Romani. Seit Jahrhunderten machen hungrige Römer Tagesausflüge, nur um in "Fraschette" zu sitzen - rustikalen Tavernen, in die du dein eigenes Essen mitbringst und Wein karaffenweise kaufst. Es ist eine chaotische, laute Tradition voller Porchetta-Sandwiches und bodenloser Pitcher mit goldenem Wein. Das hier ist kein Fine Dining mit weißen Tischdecken. Es sind laute Diskussionen über Fußball, fettbefleckte Servietten und die pure Freude, etwas zu trinken, das nur ein paar Kilometer weiter produziert wurde.
Der geheime Vorrat des Vatikans
Der geheime Vorrat des Vatikans
Der geheime Vorrat des Vatikans
Selbst der Papst braucht einen Drink nach einem langen Tag voller Segnungen. Frascati wurde oft als der "Wein der Päpste" bezeichnet, weil der Vatikan historisch gesehen ein riesiger Kunde war. Tatsächlich war es bis vor Kurzem überraschend schwer, außerhalb von Rom guten Frascati zu finden, weil die Einheimischen und der Klerus alles weggetrunken haben, bevor es überhaupt den Exportmarkt erreichen konnte. Moderne Winzer füllen jetzt endlich hochwertige Versionen ab, die auch reisen können, und beweisen damit, dass diese Region mehr ist als nur ein staubiges Relikt. Jetzt musst du also keinen lustigen Hut mehr tragen, um an ein Glas zu kommen.
Selbst der Papst braucht einen Drink nach einem langen Tag voller Segnungen. Frascati wurde oft als der "Wein der Päpste" bezeichnet, weil der Vatikan historisch gesehen ein riesiger Kunde war. Tatsächlich war es bis vor Kurzem überraschend schwer, außerhalb von Rom guten Frascati zu finden, weil die Einheimischen und der Klerus alles weggetrunken haben, bevor es überhaupt den Exportmarkt erreichen konnte. Moderne Winzer füllen jetzt endlich hochwertige Versionen ab, die auch reisen können, und beweisen damit, dass diese Region mehr ist als nur ein staubiges Relikt. Jetzt musst du also keinen lustigen Hut mehr tragen, um an ein Glas zu kommen.
Selbst der Papst braucht einen Drink nach einem langen Tag voller Segnungen. Frascati wurde oft als der "Wein der Päpste" bezeichnet, weil der Vatikan historisch gesehen ein riesiger Kunde war. Tatsächlich war es bis vor Kurzem überraschend schwer, außerhalb von Rom guten Frascati zu finden, weil die Einheimischen und der Klerus alles weggetrunken haben, bevor es überhaupt den Exportmarkt erreichen konnte. Moderne Winzer füllen jetzt endlich hochwertige Versionen ab, die auch reisen können, und beweisen damit, dass diese Region mehr ist als nur ein staubiges Relikt. Jetzt musst du also keinen lustigen Hut mehr tragen, um an ein Glas zu kommen.
SUB-REGIONEN
Frascati
(
Lazio
)
Nur einen Katzensprung von der Ewigen Stadt entfernt liefert dieser vulkanische Spielplatz knackige Weißweine, die schon seit Jahrtausenden römische Partys befeuern. Das hier ist der ultimative Bistro-Wein, der endlich sein staubiges Touristenfallen-Image loswird.
Nur einen Katzensprung von der Ewigen Stadt entfernt liefert dieser vulkanische Spielplatz knackige Weißweine, die schon seit Jahrtausenden römische Partys befeuern. Das hier ist der ultimative Bistro-Wein, der endlich sein staubiges Touristenfallen-Image loswird.
Castelli Romani
(
Lazio
)
Diese Vulkanhügel südöstlich von Rom prägen den Weißwein-Lifestyle der Hauptstadt. Während Frascati das ganze Rampenlicht klaut, haut diese weitere Umgebung bezahlbare, super süffige Weine raus, die quasi für Trattoria-Tische und Picknicks im Sonnenuntergang gemacht sind.
Diese Vulkanhügel südöstlich von Rom prägen den Weißwein-Lifestyle der Hauptstadt. Während Frascati das ganze Rampenlicht klaut, haut diese weitere Umgebung bezahlbare, super süffige Weine raus, die quasi für Trattoria-Tische und Picknicks im Sonnenuntergang gemacht sind.
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