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Savoie
,
Frankreich
Abymes
Kaputter Berg-Saft
Genau neben seinem berühmteren Nachbarn gelegen, sitzt dieses Gebiet auf exakt demselben Haufen aus herabgefallenen Steinen. Es produziert knackige Weißweine, die quasi per Gesetz mit geschmolzenem Käse getrunken werden müssen.
Genau neben seinem berühmteren Nachbarn gelegen, sitzt dieses Gebiet auf exakt demselben Haufen aus herabgefallenen Steinen. Es produziert knackige Weißweine, die quasi per Gesetz mit geschmolzenem Käse getrunken werden müssen.
Genau neben seinem berühmteren Nachbarn gelegen, sitzt dieses Gebiet auf exakt demselben Haufen aus herabgefallenen Steinen. Es produziert knackige Weißweine, die quasi per Gesetz mit geschmolzenem Käse getrunken werden müssen.
Taste-Profil
Spritzige Zitrusfrüchte
Knochentrocken
Alpine Frische
Stell dir vor, dein Glas riecht wie ein frischer Gebirgsbach, der direkt in einen Zitronenbaum kracht. Der Jacquère dominiert hier als echter Macher und liefert Weine, die knochentrocken, unfassbar leicht und spritzig genug sind, um selbst das schwerste Käsefondue zu durchschneiden, das du dir vorstellen kannst. Es ist kaum Alkohol im Spiel, was bedeutet, dass du locker eine Flasche zum Mittagessen vernichten kannst und es trotzdem schaffst, die Piste hinunterzufahren, ohne einen Kiefernbaum zu umarmen.
Stell dir vor, dein Glas riecht wie ein frischer Gebirgsbach, der direkt in einen Zitronenbaum kracht. Der Jacquère dominiert hier als echter Macher und liefert Weine, die knochentrocken, unfassbar leicht und spritzig genug sind, um selbst das schwerste Käsefondue zu durchschneiden, das du dir vorstellen kannst. Es ist kaum Alkohol im Spiel, was bedeutet, dass du locker eine Flasche zum Mittagessen vernichten kannst und es trotzdem schaffst, die Piste hinunterzufahren, ohne einen Kiefernbaum zu umarmen.
Stell dir vor, dein Glas riecht wie ein frischer Gebirgsbach, der direkt in einen Zitronenbaum kracht. Der Jacquère dominiert hier als echter Macher und liefert Weine, die knochentrocken, unfassbar leicht und spritzig genug sind, um selbst das schwerste Käsefondue zu durchschneiden, das du dir vorstellen kannst. Es ist kaum Alkohol im Spiel, was bedeutet, dass du locker eine Flasche zum Mittagessen vernichten kannst und es trotzdem schaffst, die Piste hinunterzufahren, ohne einen Kiefernbaum zu umarmen.
Der Vibe
Moosige Felsbrocken
Grüne Ruinen
Leises Drama
Wenn du in den Weinbergen stehst, fühlt es sich an, als würdest du durch einen ruhigen, grünen Friedhof von Riesen spazieren. Riesige Kalksteinbrocken, die der Berg vor Jahrhunderten hinabgeworfen hat, liegen überall zwischen den Reben verstreut. Es ist still und ein bisschen unheimlich, aber die Natur hat sich die Trümmer zurückerobert und die schroffen Felsen mit Moos und kräftigen Reben überzogen. Es ist eine atemberaubende visuelle Erinnerung daran, dass Mutter Natur immer das letzte Wort hat.
Wenn du in den Weinbergen stehst, fühlt es sich an, als würdest du durch einen ruhigen, grünen Friedhof von Riesen spazieren. Riesige Kalksteinbrocken, die der Berg vor Jahrhunderten hinabgeworfen hat, liegen überall zwischen den Reben verstreut. Es ist still und ein bisschen unheimlich, aber die Natur hat sich die Trümmer zurückerobert und die schroffen Felsen mit Moos und kräftigen Reben überzogen. Es ist eine atemberaubende visuelle Erinnerung daran, dass Mutter Natur immer das letzte Wort hat.
Wenn du in den Weinbergen stehst, fühlt es sich an, als würdest du durch einen ruhigen, grünen Friedhof von Riesen spazieren. Riesige Kalksteinbrocken, die der Berg vor Jahrhunderten hinabgeworfen hat, liegen überall zwischen den Reben verstreut. Es ist still und ein bisschen unheimlich, aber die Natur hat sich die Trümmer zurückerobert und die schroffen Felsen mit Moos und kräftigen Reben überzogen. Es ist eine atemberaubende visuelle Erinnerung daran, dass Mutter Natur immer das letzte Wort hat.
Wer ist wer
Domaine Labbé
13 Lunes
Bodenständige Bauern
Viele Produzenten hier haben Land in beiden Schotter-Crus, also wirst du immer wieder bekannten Namen begegnen. Domaine Labbé ist ein fantastischer Startpunkt für pure, kristallklare Weine, die förmlich nach alpiner Frische schreien. Halt die Augen nach Domaine des 13 Lunes offen, wenn du Bock auf etwas Biodynamisches und ein bisschen mehr Abenteuer hast. Die meisten Winzer hier sind bodenständige Bauern, die genau wissen, dass der Job einfach nur darin besteht, das nicht zu versauen, was der Berg ihnen gegeben hat.
Viele Produzenten hier haben Land in beiden Schotter-Crus, also wirst du immer wieder bekannten Namen begegnen. Domaine Labbé ist ein fantastischer Startpunkt für pure, kristallklare Weine, die förmlich nach alpiner Frische schreien. Halt die Augen nach Domaine des 13 Lunes offen, wenn du Bock auf etwas Biodynamisches und ein bisschen mehr Abenteuer hast. Die meisten Winzer hier sind bodenständige Bauern, die genau wissen, dass der Job einfach nur darin besteht, das nicht zu versauen, was der Berg ihnen gegeben hat.
Viele Produzenten hier haben Land in beiden Schotter-Crus, also wirst du immer wieder bekannten Namen begegnen. Domaine Labbé ist ein fantastischer Startpunkt für pure, kristallklare Weine, die förmlich nach alpiner Frische schreien. Halt die Augen nach Domaine des 13 Lunes offen, wenn du Bock auf etwas Biodynamisches und ein bisschen mehr Abenteuer hast. Die meisten Winzer hier sind bodenständige Bauern, die genau wissen, dass der Job einfach nur darin besteht, das nicht zu versauen, was der Berg ihnen gegeben hat.
Lokale Storys
Der Mitternachts-Kollaps
Der Mitternachts-Kollaps
Der Mitternachts-Kollaps
Stell dir vor, du wachst im Jahr 1248 auf und hörst das lauteste Geräusch der mittelalterlichen Geschichte. Das war der Mont Granier, der gerade auseinanderfiel. Mitten in der Nacht löste sich einfach ein riesiges Stück des Berges, begrub fünf verschiedene Dörfer unter sich und tötete in Sekundenschnelle Tausende von Menschen. Es war eine Tragödie biblischen Ausmaßes, die den gesamten Talboden neu formte. Heute wachsen die Reben von Abymes direkt auf diesem chaotischen Trümmerfeld. Es ist ein seltsames Paradoxon, dass eine der schrecklichsten Naturkatastrophen der französischen Geschichte genau die perfekte kalksteinreiche Drainage geschaffen hat, die es braucht, um diese herrlichen, fröhlichen kleinen Weißweine zu machen, die wir heute trinken.
Stell dir vor, du wachst im Jahr 1248 auf und hörst das lauteste Geräusch der mittelalterlichen Geschichte. Das war der Mont Granier, der gerade auseinanderfiel. Mitten in der Nacht löste sich einfach ein riesiges Stück des Berges, begrub fünf verschiedene Dörfer unter sich und tötete in Sekundenschnelle Tausende von Menschen. Es war eine Tragödie biblischen Ausmaßes, die den gesamten Talboden neu formte. Heute wachsen die Reben von Abymes direkt auf diesem chaotischen Trümmerfeld. Es ist ein seltsames Paradoxon, dass eine der schrecklichsten Naturkatastrophen der französischen Geschichte genau die perfekte kalksteinreiche Drainage geschaffen hat, die es braucht, um diese herrlichen, fröhlichen kleinen Weißweine zu machen, die wir heute trinken.
Klingt nach Hölle
Klingt nach Hölle
Klingt nach Hölle
Der Name selbst ist ein kleiner Marketing-Albtraum, wenn du Französisch sprichst. Abymes kommt vom Wort abîmé oder abîme, was im Grunde mit kaputt, ruiniert oder der Abgrund übersetzt wird. Es bezieht sich buchstäblich auf das absolute Chaos, das der Erdrutsch hinterlassen hat. Während sich andere Regionen nach Heiligen oder goldenen Hügeln benennen, hat sich diese Appellation ein Katastrophengebiet angesehen und gesagt: "Jep, das packen wir aufs Etikett." Das verleiht einer ansonsten sehr sonnigen und hellen Weinregion eine gewisse Goth-Coolness. Hier ein Glas zu trinken, ist im Grunde ein Toast darauf, das Beste aus einer absoluten Katastrophe zu machen.
Der Name selbst ist ein kleiner Marketing-Albtraum, wenn du Französisch sprichst. Abymes kommt vom Wort abîmé oder abîme, was im Grunde mit kaputt, ruiniert oder der Abgrund übersetzt wird. Es bezieht sich buchstäblich auf das absolute Chaos, das der Erdrutsch hinterlassen hat. Während sich andere Regionen nach Heiligen oder goldenen Hügeln benennen, hat sich diese Appellation ein Katastrophengebiet angesehen und gesagt: "Jep, das packen wir aufs Etikett." Das verleiht einer ansonsten sehr sonnigen und hellen Weinregion eine gewisse Goth-Coolness. Hier ein Glas zu trinken, ist im Grunde ein Toast darauf, das Beste aus einer absoluten Katastrophe zu machen.
Der Fondue-Retter
Der Fondue-Retter
Der Fondue-Retter
Jahrzehntelang litt diese Region unter dem Ruf, billiges Zeug zu sein, das du nur zum Kochen kaufst oder um die Tartiflette der Touristen runterzuspülen. Es war der Tankstellenwein der Alpen. Aber diese Story ändert sich gerade rasant. Eine neue Welle von Winzern hat erkannt, dass dieser einzigartige Kalksteinschutt tatsächlich ernsthafte, komplexe Weine hervorbringen kann, wenn du die Erträge senkst und aufhörst, die Reben wie Fabriken zu behandeln. Obwohl er der unangefochtene Champion der Après-Ski-Hydratation bleibt, findest du jetzt Flaschen, die es verdienen, genüsslich in einer schicken Weinbar getrunken zu werden, anstatt diese einfach nur aus einem dicken Glas in einer verschneiten Hütte wegzukippen.
Jahrzehntelang litt diese Region unter dem Ruf, billiges Zeug zu sein, das du nur zum Kochen kaufst oder um die Tartiflette der Touristen runterzuspülen. Es war der Tankstellenwein der Alpen. Aber diese Story ändert sich gerade rasant. Eine neue Welle von Winzern hat erkannt, dass dieser einzigartige Kalksteinschutt tatsächlich ernsthafte, komplexe Weine hervorbringen kann, wenn du die Erträge senkst und aufhörst, die Reben wie Fabriken zu behandeln. Obwohl er der unangefochtene Champion der Après-Ski-Hydratation bleibt, findest du jetzt Flaschen, die es verdienen, genüsslich in einer schicken Weinbar getrunken zu werden, anstatt diese einfach nur aus einem dicken Glas in einer verschneiten Hütte wegzukippen.
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