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Piemont
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Italien
Dogliani
Dolcettos ernste Seite
Jeder denkt, Dolcetto ist nur ein Pizza-Wein, aber hier schmeißt er sich in den Smoking. Diese Gegend behandelt den Underdog des Piemonts mit dem Respekt, der sonst nur Nebbiolo vorbehalten ist, und kreiert tiefe, lagerfähige Rotweine, die Skeptiker umhauen.
Jeder denkt, Dolcetto ist nur ein Pizza-Wein, aber hier schmeißt er sich in den Smoking. Diese Gegend behandelt den Underdog des Piemonts mit dem Respekt, der sonst nur Nebbiolo vorbehalten ist, und kreiert tiefe, lagerfähige Rotweine, die Skeptiker umhauen.
Jeder denkt, Dolcetto ist nur ein Pizza-Wein, aber hier schmeißt er sich in den Smoking. Diese Gegend behandelt den Underdog des Piemonts mit dem Respekt, der sonst nur Nebbiolo vorbehalten ist, und kreiert tiefe, lagerfähige Rotweine, die Skeptiker umhauen.
Bosse
Taste-Profil
Tiefes Lila
Brombeermarmelade
Mandel-Abgang
Mach dich auf eine lila Zunge gefasst und vergiss alles, was du über diese Traube zu wissen glaubtest. Statt leicht und simpel fließen hier intensive Brombeere, dunkle Kirsche und der charakteristische Bittermandel-Kick im Abgang ins Glas. Die Säure bleibt moderat, während die Tannine in den Superiore-Versionen richtig zupacken können. Er ist mutig, strukturiert und weigert sich, sich dafür zu entschuldigen, dass er genau jetzt schon verdammt lecker ist.
Mach dich auf eine lila Zunge gefasst und vergiss alles, was du über diese Traube zu wissen glaubtest. Statt leicht und simpel fließen hier intensive Brombeere, dunkle Kirsche und der charakteristische Bittermandel-Kick im Abgang ins Glas. Die Säure bleibt moderat, während die Tannine in den Superiore-Versionen richtig zupacken können. Er ist mutig, strukturiert und weigert sich, sich dafür zu entschuldigen, dass er genau jetzt schon verdammt lecker ist.
Mach dich auf eine lila Zunge gefasst und vergiss alles, was du über diese Traube zu wissen glaubtest. Statt leicht und simpel fließen hier intensive Brombeere, dunkle Kirsche und der charakteristische Bittermandel-Kick im Abgang ins Glas. Die Säure bleibt moderat, während die Tannine in den Superiore-Versionen richtig zupacken können. Er ist mutig, strukturiert und weigert sich, sich dafür zu entschuldigen, dass er genau jetzt schon verdammt lecker ist.
Der Vibe
Rustikale Hügel
Haselnusshaine
Authentische Landwirtschaft
Wenn du von den perfekt manikürten Reihen in Barolo weiter nach Süden fährst, werden die Hügel etwas steiler und die Vibes erfrischend bodenständig. Hier verstopfen keine Reisebusse die Straßen. Es ist ein landwirtschaftlicher Hub, in dem Haselnusshaine mit Weinbergen um die besten Grundstücke kämpfen und die Locals lieber über die letzte Ernte quatschen, als bei internationalen Kritikern zu punkten. Es fühlt sich einfach authentisch und echt an.
Wenn du von den perfekt manikürten Reihen in Barolo weiter nach Süden fährst, werden die Hügel etwas steiler und die Vibes erfrischend bodenständig. Hier verstopfen keine Reisebusse die Straßen. Es ist ein landwirtschaftlicher Hub, in dem Haselnusshaine mit Weinbergen um die besten Grundstücke kämpfen und die Locals lieber über die letzte Ernte quatschen, als bei internationalen Kritikern zu punkten. Es fühlt sich einfach authentisch und echt an.
Wenn du von den perfekt manikürten Reihen in Barolo weiter nach Süden fährst, werden die Hügel etwas steiler und die Vibes erfrischend bodenständig. Hier verstopfen keine Reisebusse die Straßen. Es ist ein landwirtschaftlicher Hub, in dem Haselnusshaine mit Weinbergen um die besten Grundstücke kämpfen und die Locals lieber über die letzte Ernte quatschen, als bei internationalen Kritikern zu punkten. Es fühlt sich einfach authentisch und echt an.
Wer ist wer
Luigi Einaudi
Pecchenino
San Fereolo
Luigi Einaudi ist historisch gesehen der große Name, vor allem, weil der Typ buchstäblich der Präsident von Italien war und wusste, wo man Reben pflanzt. Für moderne Meisterwerke solltest du dir Pecchenino ansehen, der Weine macht, die Ewigkeiten lagern können. San Fereolo liefert einen biodynamischen, komplexen Ansatz, der dir den Kopf verdreht, während Gillardi beweist, dass kleine Parzellen massiven Geschmack liefern können, ohne dass du für eine Flasche gleich dein Haus beleihen musst.
Luigi Einaudi ist historisch gesehen der große Name, vor allem, weil der Typ buchstäblich der Präsident von Italien war und wusste, wo man Reben pflanzt. Für moderne Meisterwerke solltest du dir Pecchenino ansehen, der Weine macht, die Ewigkeiten lagern können. San Fereolo liefert einen biodynamischen, komplexen Ansatz, der dir den Kopf verdreht, während Gillardi beweist, dass kleine Parzellen massiven Geschmack liefern können, ohne dass du für eine Flasche gleich dein Haus beleihen musst.
Luigi Einaudi ist historisch gesehen der große Name, vor allem, weil der Typ buchstäblich der Präsident von Italien war und wusste, wo man Reben pflanzt. Für moderne Meisterwerke solltest du dir Pecchenino ansehen, der Weine macht, die Ewigkeiten lagern können. San Fereolo liefert einen biodynamischen, komplexen Ansatz, der dir den Kopf verdreht, während Gillardi beweist, dass kleine Parzellen massiven Geschmack liefern können, ohne dass du für eine Flasche gleich dein Haus beleihen musst.
Lokale Storys
Der Präsidenten-Schluck
Der Präsidenten-Schluck
Der Präsidenten-Schluck
Während die meisten Politiker damit beschäftigt sind, leere Versprechungen zu machen, war Luigi Einaudi damit beschäftigt, exzellenten Wein zu machen. Als zweiter Präsident der Italienischen Republik hat er nicht nur regiert - er hat sich für genau diese Ecke des Piemonts starkgemacht. Selbst als er im Rom der Nachkriegszeit Italien wiederaufbaute, hat er zu Hause nie eine Ernte verpasst. Er nutzte bekanntermaßen seine privaten Mittel, um die landwirtschaftliche Technologie aufzurüsten, und bewies damit, dass selbst Staatsoberhäupter ein gutes Hobby brauchen, um nicht durchzudrehen. Sein Vermächtnis hat Dogliani als ernstzunehmende Zone zementiert und dafür gesorgt, dass Dolcetto nicht mehr nur als Tischwein für Bauern abgestempelt wurde, sondern als etwas, das für Staatsbankette und diplomatische Toasts taugt. Wie sich herausstellt, erfordern gute Politik und guter Weinbau ähnlich viel Geduld.
Während die meisten Politiker damit beschäftigt sind, leere Versprechungen zu machen, war Luigi Einaudi damit beschäftigt, exzellenten Wein zu machen. Als zweiter Präsident der Italienischen Republik hat er nicht nur regiert - er hat sich für genau diese Ecke des Piemonts starkgemacht. Selbst als er im Rom der Nachkriegszeit Italien wiederaufbaute, hat er zu Hause nie eine Ernte verpasst. Er nutzte bekanntermaßen seine privaten Mittel, um die landwirtschaftliche Technologie aufzurüsten, und bewies damit, dass selbst Staatsoberhäupter ein gutes Hobby brauchen, um nicht durchzudrehen. Sein Vermächtnis hat Dogliani als ernstzunehmende Zone zementiert und dafür gesorgt, dass Dolcetto nicht mehr nur als Tischwein für Bauern abgestempelt wurde, sondern als etwas, das für Staatsbankette und diplomatische Toasts taugt. Wie sich herausstellt, erfordern gute Politik und guter Weinbau ähnlich viel Geduld.
Die süße Lüge
Die süße Lüge
Die süße Lüge
Sprachliche Fallen gibt es in Italien überall, aber diese hier erwischt echt jeden kalt. Dolcetto heißt wörtlich übersetzt "der kleine Süße", was unzählige Touristen dazu bringt, eine Flasche zu bestellen und einen Zuckerschock wie bei Fruchtsaft zu erwarten. Die Überraschung auf ihren Gesichtern, wenn sie einen Schluck nehmen, ist unbezahlbar. Der Name bezieht sich wahrscheinlich auf die Süße der reifen Beeren am Rebstock im Vergleich zur krassen Säure der benachbarten Nebbiolo-Trauben oder vielleicht auf das Wort für einen lokalen Hügel, "dosset". Im Glas ist er jedoch trocken, tanninreich und herzhaft. Er ist der ultimative falsche Freund im Wein-Wörterbuch und legt Zucker-Junkies schon seit dem Mittelalter rein.
Sprachliche Fallen gibt es in Italien überall, aber diese hier erwischt echt jeden kalt. Dolcetto heißt wörtlich übersetzt "der kleine Süße", was unzählige Touristen dazu bringt, eine Flasche zu bestellen und einen Zuckerschock wie bei Fruchtsaft zu erwarten. Die Überraschung auf ihren Gesichtern, wenn sie einen Schluck nehmen, ist unbezahlbar. Der Name bezieht sich wahrscheinlich auf die Süße der reifen Beeren am Rebstock im Vergleich zur krassen Säure der benachbarten Nebbiolo-Trauben oder vielleicht auf das Wort für einen lokalen Hügel, "dosset". Im Glas ist er jedoch trocken, tanninreich und herzhaft. Er ist der ultimative falsche Freund im Wein-Wörterbuch und legt Zucker-Junkies schon seit dem Mittelalter rein.
Cinderella-Story
Cinderella-Story
Cinderella-Story
Jahrelang kämpfte diese Gegend mit einem massiven Minderwertigkeitskomplex gegenüber ihren Nachbarn in Barolo. Während andere den Dolcetto als Cashcow behandelten, die man trinkt, während man darauf wartet, dass die großen Weine reifen, zogen die Produzenten hier eine Grenze im Kalkstein. Sie hoben die gesamte Region auf DOCG-Status und schufen eine Stufe für Superiore-Weine mit geringeren Erträgen und längerer Reifezeit. Es war eine mutige Ansage, dass Dolcetto Respekt verdient. Heute findest du hier Flaschen, die zwanzig Jahre alt sind und immer noch abliefern, was Blindverkoster schockiert, die schwören könnten, dass sie etwas viel Teureres im Glas haben. Es ist eine echte Cinderella-Story, nur eben ohne den gläsernen Schuh, dafür aber mit jeder Menge Glasflaschen und Happy Ends.
Jahrelang kämpfte diese Gegend mit einem massiven Minderwertigkeitskomplex gegenüber ihren Nachbarn in Barolo. Während andere den Dolcetto als Cashcow behandelten, die man trinkt, während man darauf wartet, dass die großen Weine reifen, zogen die Produzenten hier eine Grenze im Kalkstein. Sie hoben die gesamte Region auf DOCG-Status und schufen eine Stufe für Superiore-Weine mit geringeren Erträgen und längerer Reifezeit. Es war eine mutige Ansage, dass Dolcetto Respekt verdient. Heute findest du hier Flaschen, die zwanzig Jahre alt sind und immer noch abliefern, was Blindverkoster schockiert, die schwören könnten, dass sie etwas viel Teureres im Glas haben. Es ist eine echte Cinderella-Story, nur eben ohne den gläsernen Schuh, dafür aber mit jeder Menge Glasflaschen und Happy Ends.
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