«
Bordeaux
,
Frankreich
Graves
Bordeaux' kieseliger Urvater
Vergiss das Médoc für eine Sekunde, denn hier hat alles angefangen. Diese Region, die buchstäblich nach dem Dreck unter deinen Füßen benannt ist, haut unglaubliche Rot- und Weißweine raus, die Geschichte atmen, ohne verstaubte Relikte zu sein.
Vergiss das Médoc für eine Sekunde, denn hier hat alles angefangen. Diese Region, die buchstäblich nach dem Dreck unter deinen Füßen benannt ist, haut unglaubliche Rot- und Weißweine raus, die Geschichte atmen, ohne verstaubte Relikte zu sein.
Vergiss das Médoc für eine Sekunde, denn hier hat alles angefangen. Diese Region, die buchstäblich nach dem Dreck unter deinen Füßen benannt ist, haut unglaubliche Rot- und Weißweine raus, die Geschichte atmen, ohne verstaubte Relikte zu sein.
Bosse
Support
Taste-Profil
Rauchige Rotweine
Schmelzige Weißweine
Kieselige Textur
Mach dich bereit für einen Mund voll Steine - aber auf eine verdammt leckere Art. Cabernet Sauvignon und Merlot bieten hier eine unverwechselbare Rauchigkeit, die man einfach nicht faken kann und die sich oft mit dunklen Beeren und gerösteten Kräutern mischt. Aber verpass auf keinen Fall die Weißweine. Sauvignon Blanc und Sémillon verschmelzen zu einem spritzigen, texturierten Erlebnis mit Noten von Zitrusfrüchten und Bienenwachs. Das Ganze ist würzig, erfrischend und unbestreitbar elegant.
Mach dich bereit für einen Mund voll Steine - aber auf eine verdammt leckere Art. Cabernet Sauvignon und Merlot bieten hier eine unverwechselbare Rauchigkeit, die man einfach nicht faken kann und die sich oft mit dunklen Beeren und gerösteten Kräutern mischt. Aber verpass auf keinen Fall die Weißweine. Sauvignon Blanc und Sémillon verschmelzen zu einem spritzigen, texturierten Erlebnis mit Noten von Zitrusfrüchten und Bienenwachs. Das Ganze ist würzig, erfrischend und unbestreitbar elegant.
Mach dich bereit für einen Mund voll Steine - aber auf eine verdammt leckere Art. Cabernet Sauvignon und Merlot bieten hier eine unverwechselbare Rauchigkeit, die man einfach nicht faken kann und die sich oft mit dunklen Beeren und gerösteten Kräutern mischt. Aber verpass auf keinen Fall die Weißweine. Sauvignon Blanc und Sémillon verschmelzen zu einem spritzigen, texturierten Erlebnis mit Noten von Zitrusfrüchten und Bienenwachs. Das Ganze ist würzig, erfrischend und unbestreitbar elegant.
Der Vibe
Pinienwälder
Südlicher Großstadtdschungel
Historischer Dreck
Wir fahren südlich der Stadtgrenze, wo der Großstadtdschungel einen aussichtslosen Kampf gegen endlose Weinreben führt. Du bist hier weit draußen vor den Vororten von Bordeaux, und trotzdem fühlt es sich wilder an, weil massive Pinienwälder in der Nähe die Ernte vor den Stürmen des Atlantiks schützen. Es ist ein Mix aus stolzen, historischen Châteaus und kleinen Hinterhof-Weingütern, die schon seit Jahrhunderten ihren Juice produzieren.
Wir fahren südlich der Stadtgrenze, wo der Großstadtdschungel einen aussichtslosen Kampf gegen endlose Weinreben führt. Du bist hier weit draußen vor den Vororten von Bordeaux, und trotzdem fühlt es sich wilder an, weil massive Pinienwälder in der Nähe die Ernte vor den Stürmen des Atlantiks schützen. Es ist ein Mix aus stolzen, historischen Châteaus und kleinen Hinterhof-Weingütern, die schon seit Jahrhunderten ihren Juice produzieren.
Wir fahren südlich der Stadtgrenze, wo der Großstadtdschungel einen aussichtslosen Kampf gegen endlose Weinreben führt. Du bist hier weit draußen vor den Vororten von Bordeaux, und trotzdem fühlt es sich wilder an, weil massive Pinienwälder in der Nähe die Ernte vor den Stürmen des Atlantiks schützen. Es ist ein Mix aus stolzen, historischen Châteaus und kleinen Hinterhof-Weingütern, die schon seit Jahrhunderten ihren Juice produzieren.
Wer ist wer
Schnäppchenjäger
Geheimtipps
Lottogewinner
Ein Schnäppchen zu finden, ist hier tatsächlich noch möglich - ganz im Gegensatz zu einigen hochnäsigen Nachbarn im Norden. Halte Ausschau nach zuverlässigen Produzenten wie Château de Chantegrive oder Château Rahoul für echte Alltagsweine, die weitaus mehr abliefern, als ihr Preis vermuten lässt. Falls du in letzter Zeit im Lotto gewonnen hast: Loïc Pasquet von Liber Pater macht Wein, der so viel kostet wie eine Luxuslimousine und behauptet, wie die Geschichte vor der Reblausplage zu schmecken.
Ein Schnäppchen zu finden, ist hier tatsächlich noch möglich - ganz im Gegensatz zu einigen hochnäsigen Nachbarn im Norden. Halte Ausschau nach zuverlässigen Produzenten wie Château de Chantegrive oder Château Rahoul für echte Alltagsweine, die weitaus mehr abliefern, als ihr Preis vermuten lässt. Falls du in letzter Zeit im Lotto gewonnen hast: Loïc Pasquet von Liber Pater macht Wein, der so viel kostet wie eine Luxuslimousine und behauptet, wie die Geschichte vor der Reblausplage zu schmecken.
Ein Schnäppchen zu finden, ist hier tatsächlich noch möglich - ganz im Gegensatz zu einigen hochnäsigen Nachbarn im Norden. Halte Ausschau nach zuverlässigen Produzenten wie Château de Chantegrive oder Château Rahoul für echte Alltagsweine, die weitaus mehr abliefern, als ihr Preis vermuten lässt. Falls du in letzter Zeit im Lotto gewonnen hast: Loïc Pasquet von Liber Pater macht Wein, der so viel kostet wie eine Luxuslimousine und behauptet, wie die Geschichte vor der Reblausplage zu schmecken.
Lokale Storys
Die englische Connection
Die englische Connection
Die englische Connection
Bevor das Médoc auch nur ein Funkeln im Auge eines Holländers war, war Graves der einzige Player im Game. Wenn du im Mittelalter in London Claret getrunken hast, hattest du genau diesen Stoff im Glas. Eleonore von Aquitanien heiratete 1152 Heinrich II. von England, und plötzlich war der englische Durst nach dem Juice aus dieser Region unstillbar. Sie haben buchstäblich jede Saison die Fässer leergesoffen. Die Sümpfe im Norden waren noch von Mücken verseucht, aber an diesen kieseligen Ufern wurden schon fleißig Tausende von Fässern über den Kanal verschifft. Es ist nicht einfach nur Wein, den du da trinkst - es ist der eigentliche Grund, warum Bordeaux überhaupt zum globalen Superstar wurde.
Bevor das Médoc auch nur ein Funkeln im Auge eines Holländers war, war Graves der einzige Player im Game. Wenn du im Mittelalter in London Claret getrunken hast, hattest du genau diesen Stoff im Glas. Eleonore von Aquitanien heiratete 1152 Heinrich II. von England, und plötzlich war der englische Durst nach dem Juice aus dieser Region unstillbar. Sie haben buchstäblich jede Saison die Fässer leergesoffen. Die Sümpfe im Norden waren noch von Mücken verseucht, aber an diesen kieseligen Ufern wurden schon fleißig Tausende von Fässern über den Kanal verschifft. Es ist nicht einfach nur Wein, den du da trinkst - es ist der eigentliche Grund, warum Bordeaux überhaupt zum globalen Superstar wurde.
Heiße Steine Only
Heiße Steine Only
Heiße Steine Only
Die meisten Regionen versuchen, sich ausgefallene, poetische Namen auszudenken, aber diese Typen haben einfach auf den Boden geschaut und gesagt: "Jep, das ist Kies." Der Name Graves bedeutet wortwörtlich genau diesen Bodentyp, und der ist hier überlebenswichtig. Diese glatten, wärmespeichernden Steine funktionieren wie natürliche Heizungen. Tagsüber saugen sie die Wut der Sonne auf und nachts geben sie diese Wärme sanft an die Reben zurück. Das hilft dem Cabernet Sauvignon beim Reifen, selbst wenn das Wetter mal miese Laune hat. Das ist prähistorische Technologie in Perfektion, die der Fluss Garonne während der Eiszeit abgelagert hat - nur damit dein Dinner heute Abend noch geiler schmeckt.
Die meisten Regionen versuchen, sich ausgefallene, poetische Namen auszudenken, aber diese Typen haben einfach auf den Boden geschaut und gesagt: "Jep, das ist Kies." Der Name Graves bedeutet wortwörtlich genau diesen Bodentyp, und der ist hier überlebenswichtig. Diese glatten, wärmespeichernden Steine funktionieren wie natürliche Heizungen. Tagsüber saugen sie die Wut der Sonne auf und nachts geben sie diese Wärme sanft an die Reben zurück. Das hilft dem Cabernet Sauvignon beim Reifen, selbst wenn das Wetter mal miese Laune hat. Das ist prähistorische Technologie in Perfektion, die der Fluss Garonne während der Eiszeit abgelagert hat - nur damit dein Dinner heute Abend noch geiler schmeckt.
Der Budget-Killer
Der Budget-Killer
Der Budget-Killer
Du denkst vielleicht, die teuersten Flaschen wohnen in Pauillac oder Pomerol, aber der wahre Budget-Killer versteckt sich genau hier. Es gibt da diesen Winzer namens Loïc Pasquet, der beschlossen hat, dass modernes Bordeaux langweilig ist. Er pflanzte uralte, fast ausgestorbene Rebsorten wie Castets und Tarnay auf wurzelechten Unterlagen, um den Geschmack von Wein aus dem Jahr 1855 zu rekonstruieren. Sein Label Liber Pater bringt winzige Mengen Wein auf den Markt, die für Zehntausende von Euros pro Flasche über den Tisch gehen. Es klingt völlig irre, und vielleicht ist es das auch, aber er hat die gesamte Weinwelt dazu gebracht, darüber zu streiten, ob er ein Genie oder ein Wahnsinniger ist. So oder so hat er diese bescheidene Region wieder in die Schlagzeilen katapultiert.
Du denkst vielleicht, die teuersten Flaschen wohnen in Pauillac oder Pomerol, aber der wahre Budget-Killer versteckt sich genau hier. Es gibt da diesen Winzer namens Loïc Pasquet, der beschlossen hat, dass modernes Bordeaux langweilig ist. Er pflanzte uralte, fast ausgestorbene Rebsorten wie Castets und Tarnay auf wurzelechten Unterlagen, um den Geschmack von Wein aus dem Jahr 1855 zu rekonstruieren. Sein Label Liber Pater bringt winzige Mengen Wein auf den Markt, die für Zehntausende von Euros pro Flasche über den Tisch gehen. Es klingt völlig irre, und vielleicht ist es das auch, aber er hat die gesamte Weinwelt dazu gebracht, darüber zu streiten, ob er ein Genie oder ein Wahnsinniger ist. So oder so hat er diese bescheidene Region wieder in die Schlagzeilen katapultiert.
Neueste Reviews