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Eden Valley
,
Australien
High Eden
Höhenluft mit Attitude
Hoch oben in den Wolken definiert diese spezielle Ecke von South Australia, was es heißt, echt cool zu sein. Es ist der höchste Teil der Gegend und produziert Weine mit ordentlich Rückgrat und Struktur.
Hoch oben in den Wolken definiert diese spezielle Ecke von South Australia, was es heißt, echt cool zu sein. Es ist der höchste Teil der Gegend und produziert Weine mit ordentlich Rückgrat und Struktur.
Hoch oben in den Wolken definiert diese spezielle Ecke von South Australia, was es heißt, echt cool zu sein. Es ist der höchste Teil der Gegend und produziert Weine mit ordentlich Rückgrat und Struktur.
Taste-Profil
Laser-Säure
Zerkleinerter Fels
Elegante Rotweine
Mach dich darauf gefasst, dass dein Zahnschmelz kribbelt, denn die Säure hier ist absolut kein Spaß. Der Riesling teilt mit intensiver Limettenschale und zerkleinertem Fels ordentlich aus und er braucht oft Jahre, um mal runterzukommen. Shiraz und Cabernet Sauvignon sind nicht diese marmeladigen Fruchtbomben von weiter unten im Tal, stattdessen sind sie eher herzhaft, würzig und unglaublich elegant. Es ist, als würdest du flüssige Geologie mit einem Spritzer Zitrusfrucht trinken.
Mach dich darauf gefasst, dass dein Zahnschmelz kribbelt, denn die Säure hier ist absolut kein Spaß. Der Riesling teilt mit intensiver Limettenschale und zerkleinertem Fels ordentlich aus und er braucht oft Jahre, um mal runterzukommen. Shiraz und Cabernet Sauvignon sind nicht diese marmeladigen Fruchtbomben von weiter unten im Tal, stattdessen sind sie eher herzhaft, würzig und unglaublich elegant. Es ist, als würdest du flüssige Geologie mit einem Spritzer Zitrusfrucht trinken.
Mach dich darauf gefasst, dass dein Zahnschmelz kribbelt, denn die Säure hier ist absolut kein Spaß. Der Riesling teilt mit intensiver Limettenschale und zerkleinertem Fels ordentlich aus und er braucht oft Jahre, um mal runterzukommen. Shiraz und Cabernet Sauvignon sind nicht diese marmeladigen Fruchtbomben von weiter unten im Tal, stattdessen sind sie eher herzhaft, würzig und unglaublich elegant. Es ist, als würdest du flüssige Geologie mit einem Spritzer Zitrusfrucht trinken.
Der Vibe
Raues Terrain
Frische Luft
Isolierte Schönheit
Um hierher zu kommen, brauchst du ein robustes Auto und eine gute Karte. Es ist rau, windgepeitscht und voller uralter Eukalyptusbäume und felsiger Klippen. Die Luft fühlt sich dünner und frischer an und die Landschaft sieht aus, als hätte sie sich seit den Dinos nicht verändert. Es ist ruhig, abgelegen und absolut atemberaubend, wenn dir ein bisschen Staub auf deinen Boots nichts ausmacht.
Um hierher zu kommen, brauchst du ein robustes Auto und eine gute Karte. Es ist rau, windgepeitscht und voller uralter Eukalyptusbäume und felsiger Klippen. Die Luft fühlt sich dünner und frischer an und die Landschaft sieht aus, als hätte sie sich seit den Dinos nicht verändert. Es ist ruhig, abgelegen und absolut atemberaubend, wenn dir ein bisschen Staub auf deinen Boots nichts ausmacht.
Um hierher zu kommen, brauchst du ein robustes Auto und eine gute Karte. Es ist rau, windgepeitscht und voller uralter Eukalyptusbäume und felsiger Klippen. Die Luft fühlt sich dünner und frischer an und die Landschaft sieht aus, als hätte sie sich seit den Dinos nicht verändert. Es ist ruhig, abgelegen und absolut atemberaubend, wenn dir ein bisschen Staub auf deinen Boots nichts ausmacht.
Wer ist wer
Mountadam
Gatt Wines
Winzer
Mountadam ist hier der absolute Patriarch und hat die Identität dieser Subregion in den Siebzigern quasi im Alleingang erfunden. Andere Namen, die du auf dem Schirm haben solltest, sind Gatt Wines, die mit absoluten Premium-Flaschen gerade richtig Welle machen. Die meisten Trauben hier sind so begehrt, dass die großen Namen unten aus dem Tal sich darum reißen, um den eigenen Blends mehr Nerv zu verleihen.
Mountadam ist hier der absolute Patriarch und hat die Identität dieser Subregion in den Siebzigern quasi im Alleingang erfunden. Andere Namen, die du auf dem Schirm haben solltest, sind Gatt Wines, die mit absoluten Premium-Flaschen gerade richtig Welle machen. Die meisten Trauben hier sind so begehrt, dass die großen Namen unten aus dem Tal sich darum reißen, um den eigenen Blends mehr Nerv zu verleihen.
Mountadam ist hier der absolute Patriarch und hat die Identität dieser Subregion in den Siebzigern quasi im Alleingang erfunden. Andere Namen, die du auf dem Schirm haben solltest, sind Gatt Wines, die mit absoluten Premium-Flaschen gerade richtig Welle machen. Die meisten Trauben hier sind so begehrt, dass die großen Namen unten aus dem Tal sich darum reißen, um den eigenen Blends mehr Nerv zu verleihen.
Lokale Storys
Der Pionier-Poker
Der Pionier-Poker
Der Pionier-Poker
David Wynn war 1972 ein Mann mit einer Mission. Während alle anderen es sich bequem machten und den Stoff unten im warmen Barossa-Tal produzierten, schaute er hoch zu den kargen, windigen Hügeln und dachte sich: 'Ja, das sieht schwierig aus, lass uns da hochgehen.' Er kaufte ein riesiges Stück Land am höchsten Punkt der Bergkette, fest davon überzeugt, dass die Höhe eine Eleganz im europäischen Stil hervorbringen würde. Die Leute dachten, er sei völlig verrückt, Reben da zu pflanzen, wo normalerweise Adler nisten, aber als die ersten Chardonnays mit rasiermesserscharfer Präzision auf den Markt kamen, verstummte das Gelächter sofort. Er hat diese G.I. im Grunde aus purem Granit und purer Willenskraft gemeißelt.
David Wynn war 1972 ein Mann mit einer Mission. Während alle anderen es sich bequem machten und den Stoff unten im warmen Barossa-Tal produzierten, schaute er hoch zu den kargen, windigen Hügeln und dachte sich: 'Ja, das sieht schwierig aus, lass uns da hochgehen.' Er kaufte ein riesiges Stück Land am höchsten Punkt der Bergkette, fest davon überzeugt, dass die Höhe eine Eleganz im europäischen Stil hervorbringen würde. Die Leute dachten, er sei völlig verrückt, Reben da zu pflanzen, wo normalerweise Adler nisten, aber als die ersten Chardonnays mit rasiermesserscharfer Präzision auf den Markt kamen, verstummte das Gelächter sofort. Er hat diese G.I. im Grunde aus purem Granit und purer Willenskraft gemeißelt.
Der 500-Meter-Club
Der 500-Meter-Club
Der 500-Meter-Club
Eine Weinregion zu definieren, beinhaltet normalerweise politisches Händeschütteln und vage Linien auf einer Karte, aber dieser Ort verlässt sich auf kalte, harte Geografie. Obwohl sie technisch gesehen durch Straßengrenzen definiert ist, liegen die Weinberge ganz entspannt zwischen 450 und 550 Metern Höhe. Es ist ein exklusiver Club, in dem die Höhenlage der Türsteher ist. Dieser Höhenunterschied bedeutet, dass die Temperaturen im Vergleich zum Talboden deutlich fallen, was dem Riesling eine natürliche Säure erhält, die Farbe abbeizen könnte - und das auf die leckerste Art und Weise, die du dir vorstellen kannst. Es ist das eigene Kühlsystem der Natur, das dafür sorgt, dass diese Reben einen kühlen Kopf bewahren und komplexe, sich langsam entfaltende Aromen entwickeln, während die Nachbarn weiter unten schwitzen.
Eine Weinregion zu definieren, beinhaltet normalerweise politisches Händeschütteln und vage Linien auf einer Karte, aber dieser Ort verlässt sich auf kalte, harte Geografie. Obwohl sie technisch gesehen durch Straßengrenzen definiert ist, liegen die Weinberge ganz entspannt zwischen 450 und 550 Metern Höhe. Es ist ein exklusiver Club, in dem die Höhenlage der Türsteher ist. Dieser Höhenunterschied bedeutet, dass die Temperaturen im Vergleich zum Talboden deutlich fallen, was dem Riesling eine natürliche Säure erhält, die Farbe abbeizen könnte - und das auf die leckerste Art und Weise, die du dir vorstellen kannst. Es ist das eigene Kühlsystem der Natur, das dafür sorgt, dass diese Reben einen kühlen Kopf bewahren und komplexe, sich langsam entfaltende Aromen entwickeln, während die Nachbarn weiter unten schwitzen.
Die Geheimwaffe
Die Geheimwaffe
Die Geheimwaffe
Während der Riesling alle Schlagzeilen stiehlt und die Krone trägt, versteckt sich in diesen Hügeln eine Geheimwaffe. Der Chardonnay liebt diese kühle Höhenlage. Bevor der Cool-Climate-Hype den australischen Wein eroberte, war dies einer der wenigen Orte, an denen Chardonnay gemacht wurde, der nicht wie in Sonnenschein getunktes Buttertoast schmeckte. Die Klone, die hier vor Jahrzehnten gepflanzt wurden, liefern heute Trauben mit unglaublicher Textur und feuriger Mineralität. Es ist so ein kleines Insider-Geheimnis unter Somms - und perfekt für dich, wenn du deinen Freunden weismachen willst, dass es sich um schicke französische Weißweine handelt, ganz ohne das furchteinflößende Preisschild. Erzähl es nur nicht zu vielen Leuten weiter, sonst ist das Geheimnis bald keines mehr.
Während der Riesling alle Schlagzeilen stiehlt und die Krone trägt, versteckt sich in diesen Hügeln eine Geheimwaffe. Der Chardonnay liebt diese kühle Höhenlage. Bevor der Cool-Climate-Hype den australischen Wein eroberte, war dies einer der wenigen Orte, an denen Chardonnay gemacht wurde, der nicht wie in Sonnenschein getunktes Buttertoast schmeckte. Die Klone, die hier vor Jahrzehnten gepflanzt wurden, liefern heute Trauben mit unglaublicher Textur und feuriger Mineralität. Es ist so ein kleines Insider-Geheimnis unter Somms - und perfekt für dich, wenn du deinen Freunden weismachen willst, dass es sich um schicke französische Weißweine handelt, ganz ohne das furchteinflößende Preisschild. Erzähl es nur nicht zu vielen Leuten weiter, sonst ist das Geheimnis bald keines mehr.
Lokale Weinstile
Australischer Shiraz
Stell dir vor, du kriegst einen Obstkorb voll ins Gesicht gepfeffert. Er ist absolut nicht dein braver französischer Syrah. Er ist massiv, laut und macht keine Gefangenen, vollgepackt mit Feuer, Würze und genug Marmeladen-Frucht, um einen ganzen Donut zu füllen.
Stell dir vor, du kriegst einen Obstkorb voll ins Gesicht gepfeffert. Er ist absolut nicht dein braver französischer Syrah. Er ist massiv, laut und macht keine Gefangenen, vollgepackt mit Feuer, Würze und genug Marmeladen-Frucht, um einen ganzen Donut zu füllen.
Australischer Riesling
Schnall dich an, denn dieser Juice ist, als würdest du an einer Batterie lecken, die in Limettensirup getaucht wurde. Er ist schlank, kompromisslos und unfassbar erfrischend und bietet eine durchschlagende Säure, die deinen Gaumen schneller weckt als ein doppelter Espresso.
Schnall dich an, denn dieser Juice ist, als würdest du an einer Batterie lecken, die in Limettensirup getaucht wurde. Er ist schlank, kompromisslos und unfassbar erfrischend und bietet eine durchschlagende Säure, die deinen Gaumen schneller weckt als ein doppelter Espresso.
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