«
Burgund
,
Frankreich
Meursault
Buttriger Goldrausch
Obwohl dieses Dorf keine Grand-Cru-Weinberge hat, stolziert es herum, als würde ihm der ganze Laden gehören. Es ist quasi die Hauptstadt des weißen Burgunds und haut üppige, goldene Weine raus, die weltweit den ultimativen Maßstab für fassgereiften Chardonnay setzen.
Obwohl dieses Dorf keine Grand-Cru-Weinberge hat, stolziert es herum, als würde ihm der ganze Laden gehören. Es ist quasi die Hauptstadt des weißen Burgunds und haut üppige, goldene Weine raus, die weltweit den ultimativen Maßstab für fassgereiften Chardonnay setzen.
Obwohl dieses Dorf keine Grand-Cru-Weinberge hat, stolziert es herum, als würde ihm der ganze Laden gehören. Es ist quasi die Hauptstadt des weißen Burgunds und haut üppige, goldene Weine raus, die weltweit den ultimativen Maßstab für fassgereiften Chardonnay setzen.
Taste-Profil
Reichhaltige Haselnuss
Buttrige Textur
Geröstete Mandel
Mach deinen Gaumen bereit für eine Textur, die sich anfühlt wie ein Kuschelpulli aus Kaschmir an einem verregneten Sonntag. Der Chardonnay hier ist absolut nicht schüchtern und bringt echte Schwergewichte wie Haselnuss, frische Butter und geröstete Mandeln mit zur Party. Während einige Winzer ihre Weine für einen strafferen mineralischen Kick auf Diät setzen, bleibt der klassische Stil pure Opulenz im Glas. Er ist reichhaltig, vollmundig und tapeziert deinen Mund mit absolut genialem Geschmack.
Mach deinen Gaumen bereit für eine Textur, die sich anfühlt wie ein Kuschelpulli aus Kaschmir an einem verregneten Sonntag. Der Chardonnay hier ist absolut nicht schüchtern und bringt echte Schwergewichte wie Haselnuss, frische Butter und geröstete Mandeln mit zur Party. Während einige Winzer ihre Weine für einen strafferen mineralischen Kick auf Diät setzen, bleibt der klassische Stil pure Opulenz im Glas. Er ist reichhaltig, vollmundig und tapeziert deinen Mund mit absolut genialem Geschmack.
Mach deinen Gaumen bereit für eine Textur, die sich anfühlt wie ein Kuschelpulli aus Kaschmir an einem verregneten Sonntag. Der Chardonnay hier ist absolut nicht schüchtern und bringt echte Schwergewichte wie Haselnuss, frische Butter und geröstete Mandeln mit zur Party. Während einige Winzer ihre Weine für einen strafferen mineralischen Kick auf Diät setzen, bleibt der klassische Stil pure Opulenz im Glas. Er ist reichhaltig, vollmundig und tapeziert deinen Mund mit absolut genialem Geschmack.
Der Vibe
Wohlhabendes Dorf
Kalksteinkeller
Seriöse Vibes
Wenn du durch diese Straßen läufst, fühlt es sich an, als würdest du ein extrem ruhiges und sündhaft teures Klassentreffen von Steinmetzen crashen. Es ist ein massives, wohlhabendes Dorf, in dem die Kalksteinkeller tief in die Erde ragen und die Kirchturmspitze wie ein Leuchtturm für Weißwein-Pilger wirkt. Ein wildes Nachtleben suchst du hier vergebens, dafür findest du pure Hingabe an die Kunst, Sonnenlicht in flüssiges Gold zu verwandeln.
Wenn du durch diese Straßen läufst, fühlt es sich an, als würdest du ein extrem ruhiges und sündhaft teures Klassentreffen von Steinmetzen crashen. Es ist ein massives, wohlhabendes Dorf, in dem die Kalksteinkeller tief in die Erde ragen und die Kirchturmspitze wie ein Leuchtturm für Weißwein-Pilger wirkt. Ein wildes Nachtleben suchst du hier vergebens, dafür findest du pure Hingabe an die Kunst, Sonnenlicht in flüssiges Gold zu verwandeln.
Wenn du durch diese Straßen läufst, fühlt es sich an, als würdest du ein extrem ruhiges und sündhaft teures Klassentreffen von Steinmetzen crashen. Es ist ein massives, wohlhabendes Dorf, in dem die Kalksteinkeller tief in die Erde ragen und die Kirchturmspitze wie ein Leuchtturm für Weißwein-Pilger wirkt. Ein wildes Nachtleben suchst du hier vergebens, dafür findest du pure Hingabe an die Kunst, Sonnenlicht in flüssiges Gold zu verwandeln.
Wer ist wer
Coche-Dury
Comtes Lafon
Antoine Jobard
Wenn du ein endloses Budget hast, sind Coche-Dury und Roulot die absoluten Einhörner, die jeder jagt, aber fast niemand fängt. Für den Rest von uns Sterblichen definiert die Domaine des Comtes Lafon den klassischen Stil, während Antoine Jobard messerscharfe Weine raushaut, die definitiv noch Zeit brauchen, um im Keller zu chillen. Behalte unbedingt Pierre-Yves Colin-Morey im Auge für Weine, die den Status Quo mit reduktiver Spannung ordentlich aufmischen.
Wenn du ein endloses Budget hast, sind Coche-Dury und Roulot die absoluten Einhörner, die jeder jagt, aber fast niemand fängt. Für den Rest von uns Sterblichen definiert die Domaine des Comtes Lafon den klassischen Stil, während Antoine Jobard messerscharfe Weine raushaut, die definitiv noch Zeit brauchen, um im Keller zu chillen. Behalte unbedingt Pierre-Yves Colin-Morey im Auge für Weine, die den Status Quo mit reduktiver Spannung ordentlich aufmischen.
Wenn du ein endloses Budget hast, sind Coche-Dury und Roulot die absoluten Einhörner, die jeder jagt, aber fast niemand fängt. Für den Rest von uns Sterblichen definiert die Domaine des Comtes Lafon den klassischen Stil, während Antoine Jobard messerscharfe Weine raushaut, die definitiv noch Zeit brauchen, um im Keller zu chillen. Behalte unbedingt Pierre-Yves Colin-Morey im Auge für Weine, die den Status Quo mit reduktiver Spannung ordentlich aufmischen.
Lokale Storys
Der Grand-Cru-Steuertrick
Der Grand-Cru-Steuertrick
Der Grand-Cru-Steuertrick
Es ist eines der größten Mysterien der Côte de Beaune: Warum hat dieses Superstar-Dorf eigentlich null Grand Crus? Damals im 20. Jahrhundert, als die offiziellen Regeln aufgestellt wurden, waren die lokalen Winzer im Grunde echte Steuerfüchse. Sie lehnten die höchste Einstufung einfach ab, weil der Grand-Cru-Status höhere Steuern und massive bürokratische Kopfschmerzen bedeutete. Sie blieben lieber unter dem Radar und hielten ihre Taschen voll. Ironischerweise gehen ihre Premier Crus wie Perrières und Genevrières heute zu Preisen über die Theke, bei denen selbst ein Grand Cru rot anlaufen würde. Am Ende zeigt sich: Ein fancy Etikett auf der Flasche ist eben weniger wert als der Dreck unter deinen Stiefeln und der legendäre Ruf in der Flasche.
Es ist eines der größten Mysterien der Côte de Beaune: Warum hat dieses Superstar-Dorf eigentlich null Grand Crus? Damals im 20. Jahrhundert, als die offiziellen Regeln aufgestellt wurden, waren die lokalen Winzer im Grunde echte Steuerfüchse. Sie lehnten die höchste Einstufung einfach ab, weil der Grand-Cru-Status höhere Steuern und massive bürokratische Kopfschmerzen bedeutete. Sie blieben lieber unter dem Radar und hielten ihre Taschen voll. Ironischerweise gehen ihre Premier Crus wie Perrières und Genevrières heute zu Preisen über die Theke, bei denen selbst ein Grand Cru rot anlaufen würde. Am Ende zeigt sich: Ein fancy Etikett auf der Flasche ist eben weniger wert als der Dreck unter deinen Stiefeln und der legendäre Ruf in der Flasche.
Das ultimative BYOB-Lunch
Das ultimative BYOB-Lunch
Das ultimative BYOB-Lunch
Jedes Jahr nach der Ernte schmeißt das Château de Meursault ein Lunch, das selbst römische Kaiser vor Neid erblassen lassen würde. Das Ganze nennt sich La Paulée und ist das feuchtfröhliche große Finale des Trois-Glorieuses-Wochenendes. Winzer, Sammler und Journalisten pilgern in die Kellergewölbe, um traditionelle Trinklieder zu schmettern und ihre besten Flaschen zu teilen. Und wir reden hier nicht von Resteverwertung: Die Gäste bringen extrem seltene Jahrgänge und absolute Legenden-Flaschen mit, die dann fröhlich am Tisch die Runde machen. Es ist eine chaotische, absolut geniale Party, bei der völlig Fremde Schlucke von unbezahlbarem Chardonnay tauschen und dabei herrlich schief singen. Wenn du dieses sechsstündige Gelage überlebst, ohne zwischendurch wegzunicken, hast du dir deine Street Credibility im Burgund offiziell verdient.
Jedes Jahr nach der Ernte schmeißt das Château de Meursault ein Lunch, das selbst römische Kaiser vor Neid erblassen lassen würde. Das Ganze nennt sich La Paulée und ist das feuchtfröhliche große Finale des Trois-Glorieuses-Wochenendes. Winzer, Sammler und Journalisten pilgern in die Kellergewölbe, um traditionelle Trinklieder zu schmettern und ihre besten Flaschen zu teilen. Und wir reden hier nicht von Resteverwertung: Die Gäste bringen extrem seltene Jahrgänge und absolute Legenden-Flaschen mit, die dann fröhlich am Tisch die Runde machen. Es ist eine chaotische, absolut geniale Party, bei der völlig Fremde Schlucke von unbezahlbarem Chardonnay tauschen und dabei herrlich schief singen. Wenn du dieses sechsstündige Gelage überlebst, ohne zwischendurch wegzunicken, hast du dir deine Street Credibility im Burgund offiziell verdient.
Der Nagetier-Sprung
Der Nagetier-Sprung
Der Nagetier-Sprung
Die Legende besagt, dass der Name Meursault vom lateinischen Begriff muris saltus abstammt, was so viel wie Mäuse- oder Rattensprung bedeutet. Die Story dahinter: Die Parzellen von Pinot Noir und Chardonnay lagen früher so extrem nah beieinander, dass eine Maus mit einem einzigen Satz von den roten rüber zu den weißen Trauben springen konnte. Auch wenn das Dorf heute fast nur noch für seine Weißweine gefeiert wird, gibt es hier immer noch ein kleines bisschen Rotwein. Schon eine ziemlich witzige Entstehungsgeschichte für eine Region, die derart gigantische und kraftvolle Weine raushaut. Wenn du dir also das nächste Mal ein Glas von diesem goldenen Elixier gönnst, denk einfach daran, dass es nach einem turnenden Nagetier benannt wurde.
Die Legende besagt, dass der Name Meursault vom lateinischen Begriff muris saltus abstammt, was so viel wie Mäuse- oder Rattensprung bedeutet. Die Story dahinter: Die Parzellen von Pinot Noir und Chardonnay lagen früher so extrem nah beieinander, dass eine Maus mit einem einzigen Satz von den roten rüber zu den weißen Trauben springen konnte. Auch wenn das Dorf heute fast nur noch für seine Weißweine gefeiert wird, gibt es hier immer noch ein kleines bisschen Rotwein. Schon eine ziemlich witzige Entstehungsgeschichte für eine Region, die derart gigantische und kraftvolle Weine raushaut. Wenn du dir also das nächste Mal ein Glas von diesem goldenen Elixier gönnst, denk einfach daran, dass es nach einem turnenden Nagetier benannt wurde.
Neueste Reviews