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Sardinien
,
Italien
Ogliastra
Wildes Paradies der Hundertjährigen
Versteckt an der Ostküste, ist dieser Ort wilder als eine Ziege auf einer Klippe. Er ist die spirituelle Heimat von Sardiniens größtem Rotwein und bringt Weine hervor, die genauso tough und ausdauernd sind wie die Locals, die sie trinken.
Versteckt an der Ostküste, ist dieser Ort wilder als eine Ziege auf einer Klippe. Er ist die spirituelle Heimat von Sardiniens größtem Rotwein und bringt Weine hervor, die genauso tough und ausdauernd sind wie die Locals, die sie trinken.
Versteckt an der Ostküste, ist dieser Ort wilder als eine Ziege auf einer Klippe. Er ist die spirituelle Heimat von Sardiniens größtem Rotwein und bringt Weine hervor, die genauso tough und ausdauernd sind wie die Locals, die sie trinken.
Bosse
Taste-Profil
Ordentlich Umdrehungen
Wilde Kräuter
Rustikale Frucht
Mach deinen Gaumen auf einen echten Punch gefasst, denn Zurückhaltung ist hier definitiv nicht das Ziel. Der Cannonau wächst mit ordentlich Attitude und liefert dir massive Noten von reifen Beeren, würziger Grenadine und wilden Kräutern direkt aus der Macchia. Sein Alkoholgehalt kann so hoch schießen, dass du damit einen kleinen Jet betanken könntest, aber die Höhenlage hält ihn überraschend fresh. Er ist herzhaft, rustikal und warm, mit einem Abgang, der nach sonnenverbrannter Erde und süßer Balsamico-Reduktion schmeckt.
Mach deinen Gaumen auf einen echten Punch gefasst, denn Zurückhaltung ist hier definitiv nicht das Ziel. Der Cannonau wächst mit ordentlich Attitude und liefert dir massive Noten von reifen Beeren, würziger Grenadine und wilden Kräutern direkt aus der Macchia. Sein Alkoholgehalt kann so hoch schießen, dass du damit einen kleinen Jet betanken könntest, aber die Höhenlage hält ihn überraschend fresh. Er ist herzhaft, rustikal und warm, mit einem Abgang, der nach sonnenverbrannter Erde und süßer Balsamico-Reduktion schmeckt.
Mach deinen Gaumen auf einen echten Punch gefasst, denn Zurückhaltung ist hier definitiv nicht das Ziel. Der Cannonau wächst mit ordentlich Attitude und liefert dir massive Noten von reifen Beeren, würziger Grenadine und wilden Kräutern direkt aus der Macchia. Sein Alkoholgehalt kann so hoch schießen, dass du damit einen kleinen Jet betanken könntest, aber die Höhenlage hält ihn überraschend fresh. Er ist herzhaft, rustikal und warm, mit einem Abgang, der nach sonnenverbrannter Erde und süßer Balsamico-Reduktion schmeckt.
Der Vibe
Abgeschiedene Berge
Uralte Geologie
Zeitloser Vibe
Stell dir ein Land vor, in dem die Zeit stehen geblieben ist und Google Maps regelmäßig den Geist aufgibt. Steile Kalksteinklippen stürzen ins türkisfarbene Meer und es gibt hier wahrscheinlich mehr Ziegen als Menschen. Das ist Teil der berühmten Blue Zone, wo Opas noch mit 102 Jahren Fahrrad fahren. Es fühlt sich isoliert, prähistorisch und absolut magisch an, mit einer Landschaft voller massiver, absatzförmiger Tafelberge, die wie steinerne Riesen über die Weinberge wachen.
Stell dir ein Land vor, in dem die Zeit stehen geblieben ist und Google Maps regelmäßig den Geist aufgibt. Steile Kalksteinklippen stürzen ins türkisfarbene Meer und es gibt hier wahrscheinlich mehr Ziegen als Menschen. Das ist Teil der berühmten Blue Zone, wo Opas noch mit 102 Jahren Fahrrad fahren. Es fühlt sich isoliert, prähistorisch und absolut magisch an, mit einer Landschaft voller massiver, absatzförmiger Tafelberge, die wie steinerne Riesen über die Weinberge wachen.
Stell dir ein Land vor, in dem die Zeit stehen geblieben ist und Google Maps regelmäßig den Geist aufgibt. Steile Kalksteinklippen stürzen ins türkisfarbene Meer und es gibt hier wahrscheinlich mehr Ziegen als Menschen. Das ist Teil der berühmten Blue Zone, wo Opas noch mit 102 Jahren Fahrrad fahren. Es fühlt sich isoliert, prähistorisch und absolut magisch an, mit einer Landschaft voller massiver, absatzförmiger Tafelberge, die wie steinerne Riesen über die Weinberge wachen.
Wer ist wer
Alberto Loi
Cantina Ogliastra
Lokale Kooperativen
Hier geben Kooperativen den Ton an, ganz einfach weil der Anbau auf diesen steilen Parzellen ein Teamsport und keine Solo-Mission ist. Cantina Ogliastra ist eine verlässliche Anlaufstelle für Flaschen, die dein Konto nicht sprengen. Halt aber auch die Augen nach Alberto Loi offen - ein Produzent, der den Weinen schon seit Jahrzehnten ihre rustikalen Ecken und Kanten abschleift. Es tauchen auch immer mehr neue, markante Stimmen auf, aber um sie zu finden, brauchst du ein bisschen Abenteuerlust.
Hier geben Kooperativen den Ton an, ganz einfach weil der Anbau auf diesen steilen Parzellen ein Teamsport und keine Solo-Mission ist. Cantina Ogliastra ist eine verlässliche Anlaufstelle für Flaschen, die dein Konto nicht sprengen. Halt aber auch die Augen nach Alberto Loi offen - ein Produzent, der den Weinen schon seit Jahrzehnten ihre rustikalen Ecken und Kanten abschleift. Es tauchen auch immer mehr neue, markante Stimmen auf, aber um sie zu finden, brauchst du ein bisschen Abenteuerlust.
Hier geben Kooperativen den Ton an, ganz einfach weil der Anbau auf diesen steilen Parzellen ein Teamsport und keine Solo-Mission ist. Cantina Ogliastra ist eine verlässliche Anlaufstelle für Flaschen, die dein Konto nicht sprengen. Halt aber auch die Augen nach Alberto Loi offen - ein Produzent, der den Weinen schon seit Jahrzehnten ihre rustikalen Ecken und Kanten abschleift. Es tauchen auch immer mehr neue, markante Stimmen auf, aber um sie zu finden, brauchst du ein bisschen Abenteuerlust.
Lokale Storys
Das Geheimnis des ewigen Lebens
Das Geheimnis des ewigen Lebens
Das Geheimnis des ewigen Lebens
Jeder will ewig leben, aber die Leute in Ogliastra tun es tatsächlich. Diese Gegend ist eine der fünf Blue Zones der Welt und hat die höchste Dichte an männlichen Hundertjährigen weltweit. Wissenschaftler haben die Locals auf Herz und Nieren geprüft, um das Geheimnis zu lüften, und vermuten oft, dass der tägliche Konsum von Cannonau wegen seiner krassen Mengen an Procyanidinen der Schlüssel ist. Die Antioxidantien im Wein helfen sicher, aber die steilen täglichen Fußmärsche zum Weinberg und eine komplett stressfreie Attitude spielen wahrscheinlich auch eine Rolle. Es ist doch eine schöne Vorstellung, dass das Geheimnis der Unsterblichkeit kein heiliger Gral ist, sondern ein Glas Rotwein und ein Teller Culurgiones-Pasta, die man mit der Familie teilt.
Jeder will ewig leben, aber die Leute in Ogliastra tun es tatsächlich. Diese Gegend ist eine der fünf Blue Zones der Welt und hat die höchste Dichte an männlichen Hundertjährigen weltweit. Wissenschaftler haben die Locals auf Herz und Nieren geprüft, um das Geheimnis zu lüften, und vermuten oft, dass der tägliche Konsum von Cannonau wegen seiner krassen Mengen an Procyanidinen der Schlüssel ist. Die Antioxidantien im Wein helfen sicher, aber die steilen täglichen Fußmärsche zum Weinberg und eine komplett stressfreie Attitude spielen wahrscheinlich auch eine Rolle. Es ist doch eine schöne Vorstellung, dass das Geheimnis der Unsterblichkeit kein heiliger Gral ist, sondern ein Glas Rotwein und ein Teller Culurgiones-Pasta, die man mit der Familie teilt.
Wir waren zuerst hier
Wir waren zuerst hier
Wir waren zuerst hier
Jahrelang behaupteten hochnäsige französische und spanische Ampelographen, Cannonau sei nur Grenache oder Garnacha, den die Spanier während ihrer Eroberung mitgebracht hätten. Die Sarden waren da höflich anderer Meinung und gruben uralte Samen aus, die bewiesen, dass sie hier schon Wein machten, als alle anderen noch versuchten, das mit dem Töpfern zu checken. Jüngste archäologische Funde in den Nuraghen-Stätten deuten darauf hin, dass der Weinbau auf der Insel über 3.000 Jahre zurückreicht, was den Cannonau potenziell zum Vater dieser anderen berühmten Trauben macht. Das ist hier ein riesiger Stolz. Du solltest einem Winzer in Ogliastra definitiv nicht erzählen, dass sein ganzer Stolz ein spanischer Import ist - es sei denn, du hast Lust, mit einer Schaufel aus dem Keller gejagt zu werden.
Jahrelang behaupteten hochnäsige französische und spanische Ampelographen, Cannonau sei nur Grenache oder Garnacha, den die Spanier während ihrer Eroberung mitgebracht hätten. Die Sarden waren da höflich anderer Meinung und gruben uralte Samen aus, die bewiesen, dass sie hier schon Wein machten, als alle anderen noch versuchten, das mit dem Töpfern zu checken. Jüngste archäologische Funde in den Nuraghen-Stätten deuten darauf hin, dass der Weinbau auf der Insel über 3.000 Jahre zurückreicht, was den Cannonau potenziell zum Vater dieser anderen berühmten Trauben macht. Das ist hier ein riesiger Stolz. Du solltest einem Winzer in Ogliastra definitiv nicht erzählen, dass sein ganzer Stolz ein spanischer Import ist - es sei denn, du hast Lust, mit einer Schaufel aus dem Keller gejagt zu werden.
Wandern auf Absätzen
Wandern auf Absätzen
Wandern auf Absätzen
Die Landschaft hier sieht aus wie direkt aus einem Dinosaurier-Film. Die Skyline wird von sogenannten 'Tacchi' dominiert, was übersetzt Absätze bedeutet - benannt nach der markanten Schuhabsatz-Form der Kalkstein-Tafelberge, die aus der Erde ragen. Diese geologischen Eigenheiten schaffen einzigartige Mikroklimata für die Reben, die tagsüber die Hitze speichern und nachts kühle Brisen kanalisieren. Es ist eine dramatische Kulisse für den Anbau, die von den Winzern verlangt, quasi halbe Bergziegen zu sein, um sich in dem Gelände zu bewegen. Diese raue Topografie hat verhindert, dass die industrielle Landwirtschaft die Überhand gewinnt, und so alte Klone und traditionelle Buschreben-Erziehungsmethoden bewahrt, die für das ungeschulte Auge vielleicht chaotisch aussehen, aber im Glas pure Magie erzeugen.
Die Landschaft hier sieht aus wie direkt aus einem Dinosaurier-Film. Die Skyline wird von sogenannten 'Tacchi' dominiert, was übersetzt Absätze bedeutet - benannt nach der markanten Schuhabsatz-Form der Kalkstein-Tafelberge, die aus der Erde ragen. Diese geologischen Eigenheiten schaffen einzigartige Mikroklimata für die Reben, die tagsüber die Hitze speichern und nachts kühle Brisen kanalisieren. Es ist eine dramatische Kulisse für den Anbau, die von den Winzern verlangt, quasi halbe Bergziegen zu sein, um sich in dem Gelände zu bewegen. Diese raue Topografie hat verhindert, dass die industrielle Landwirtschaft die Überhand gewinnt, und so alte Klone und traditionelle Buschreben-Erziehungsmethoden bewahrt, die für das ungeschulte Auge vielleicht chaotisch aussehen, aber im Glas pure Magie erzeugen.
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