«
Alentejo
,
Portugal
Portalegre
Der Mountain-Fresh-Freak
Hoch oben in der Serra de São Mamede gelegen, ist dieser Ort temperaturtechnisch quasi das absolute Anti-Alentejo. Hier chillen die alten Rebstöcke, um der brütenden Sonne zu entkommen, die dir sonst überall den Schweiß auf die Stirn treibt.
Hoch oben in der Serra de São Mamede gelegen, ist dieser Ort temperaturtechnisch quasi das absolute Anti-Alentejo. Hier chillen die alten Rebstöcke, um der brütenden Sonne zu entkommen, die dir sonst überall den Schweiß auf die Stirn treibt.
Hoch oben in der Serra de São Mamede gelegen, ist dieser Ort temperaturtechnisch quasi das absolute Anti-Alentejo. Hier chillen die alten Rebstöcke, um der brütenden Sonne zu entkommen, die dir sonst überall den Schweiß auf die Stirn treibt.
Bosse
Support
Taste-Profil
Knackige Rotweine
Spritzige Weißweine
Krasse Säure
Vergiss die marmeladigen Fruchtbomben, die du sonst mit dem Süden verbindest. Hier oben sorgt die Höhe für krasse Säure und ordentlich Spannung. Die Roten sind eher elegant als muskulös und stammen oft aus verrückten Field Blends, wo zwanzig verschiedene Typen zusammen wachsen. Die Weißen sind mineralisch, spritzig und tatsächlich erfrischend. Hier gilt Eleganz vor Power - ein echter Beweis dafür, dass die Höhe viel wichtiger ist als der Breitengrad, wenn du keine Lust auf alkoholische Suppe hast.
Vergiss die marmeladigen Fruchtbomben, die du sonst mit dem Süden verbindest. Hier oben sorgt die Höhe für krasse Säure und ordentlich Spannung. Die Roten sind eher elegant als muskulös und stammen oft aus verrückten Field Blends, wo zwanzig verschiedene Typen zusammen wachsen. Die Weißen sind mineralisch, spritzig und tatsächlich erfrischend. Hier gilt Eleganz vor Power - ein echter Beweis dafür, dass die Höhe viel wichtiger ist als der Breitengrad, wenn du keine Lust auf alkoholische Suppe hast.
Vergiss die marmeladigen Fruchtbomben, die du sonst mit dem Süden verbindest. Hier oben sorgt die Höhe für krasse Säure und ordentlich Spannung. Die Roten sind eher elegant als muskulös und stammen oft aus verrückten Field Blends, wo zwanzig verschiedene Typen zusammen wachsen. Die Weißen sind mineralisch, spritzig und tatsächlich erfrischend. Hier gilt Eleganz vor Power - ein echter Beweis dafür, dass die Höhe viel wichtiger ist als der Breitengrad, wenn du keine Lust auf alkoholische Suppe hast.
Der Vibe
Granitgipfel
Kühleres Klima
Grüne Hügel
Denk weniger an goldene Ebenen und mehr an schroffe Granitgipfel. Eingebettet in einen Naturpark ist die Landschaft hier grüner, felsiger und spürbar kühler. Du entdeckst vielleicht Korkeichen, aber eben auch Kastanienbäume und von Flechten überzogene Steine. Im Vergleich zu den staubtrockenen Lehmböden im unteren Alentejo fühlt es sich fast wie ein anderes Land an und bietet dir eine extrem entspannte Auszeit von der Hitze.
Denk weniger an goldene Ebenen und mehr an schroffe Granitgipfel. Eingebettet in einen Naturpark ist die Landschaft hier grüner, felsiger und spürbar kühler. Du entdeckst vielleicht Korkeichen, aber eben auch Kastanienbäume und von Flechten überzogene Steine. Im Vergleich zu den staubtrockenen Lehmböden im unteren Alentejo fühlt es sich fast wie ein anderes Land an und bietet dir eine extrem entspannte Auszeit von der Hitze.
Denk weniger an goldene Ebenen und mehr an schroffe Granitgipfel. Eingebettet in einen Naturpark ist die Landschaft hier grüner, felsiger und spürbar kühler. Du entdeckst vielleicht Korkeichen, aber eben auch Kastanienbäume und von Flechten überzogene Steine. Im Vergleich zu den staubtrockenen Lehmböden im unteren Alentejo fühlt es sich fast wie ein anderes Land an und bietet dir eine extrem entspannte Auszeit von der Hitze.
Wer ist wer
Susana Esteban
Vitor Claro
Genossenschafts-Schnäppchen
Früher hat hier die lokale Genossenschaft den Laden am Laufen gehalten, aber in letzter Zeit stürmen Superstar-Winzer die Gegend, um sich das unglaubliche Traubenmaterial der alten Rebstöcke zu schnappen. Halte die Augen nach Produzenten wie Susana Esteban offen, die hier absolute Magie abfüllt, oder nach den energiegeladenen Weinen von Vitor Claro. Sogar die alte Genossenschaft bringt mittlerweile echte Juwelen auf die Flasche, die dir ein lächerlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität im Glas bieten.
Früher hat hier die lokale Genossenschaft den Laden am Laufen gehalten, aber in letzter Zeit stürmen Superstar-Winzer die Gegend, um sich das unglaubliche Traubenmaterial der alten Rebstöcke zu schnappen. Halte die Augen nach Produzenten wie Susana Esteban offen, die hier absolute Magie abfüllt, oder nach den energiegeladenen Weinen von Vitor Claro. Sogar die alte Genossenschaft bringt mittlerweile echte Juwelen auf die Flasche, die dir ein lächerlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität im Glas bieten.
Früher hat hier die lokale Genossenschaft den Laden am Laufen gehalten, aber in letzter Zeit stürmen Superstar-Winzer die Gegend, um sich das unglaubliche Traubenmaterial der alten Rebstöcke zu schnappen. Halte die Augen nach Produzenten wie Susana Esteban offen, die hier absolute Magie abfüllt, oder nach den energiegeladenen Weinen von Vitor Claro. Sogar die alte Genossenschaft bringt mittlerweile echte Juwelen auf die Flasche, die dir ein lächerlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität im Glas bieten.
Lokale Storys
Der zufällige Denkmalschutz
Der zufällige Denkmalschutz
Der zufällige Denkmalschutz
Damals, als das faschistische Regime beschloss, dass Portugal die Kornkammer der Nation werden sollte, ließen sie Rebstöcke rausreißen, um Weizen anzubauen. Anderswo war das eine echte landwirtschaftliche Tragödie, aber Portalegre hatte das Glück, einfach richtig kompliziert zu sein. Das Gelände hier ist so schroff, steil und voller Granitbrocken, dass die industriellen Landmaschinen nur auf die Hänge schauten und sagten: "Nein danke." Weil eine Mechanisierung unmöglich war, haben die uralten Field Blends überlebt - wo ein Grand Noir, ein Trincadeira und andere obskure Typen friedlich zusammenwohnen. Heute trinken wir diese Weine nicht wegen irgendwelcher genialen Erhaltungsstrategien, sondern weil der Berg einfach zu stur war, um sich von Regierungsbeschlüssen oder Traktoren zähmen zu lassen.
Damals, als das faschistische Regime beschloss, dass Portugal die Kornkammer der Nation werden sollte, ließen sie Rebstöcke rausreißen, um Weizen anzubauen. Anderswo war das eine echte landwirtschaftliche Tragödie, aber Portalegre hatte das Glück, einfach richtig kompliziert zu sein. Das Gelände hier ist so schroff, steil und voller Granitbrocken, dass die industriellen Landmaschinen nur auf die Hänge schauten und sagten: "Nein danke." Weil eine Mechanisierung unmöglich war, haben die uralten Field Blends überlebt - wo ein Grand Noir, ein Trincadeira und andere obskure Typen friedlich zusammenwohnen. Heute trinken wir diese Weine nicht wegen irgendwelcher genialen Erhaltungsstrategien, sondern weil der Berg einfach zu stur war, um sich von Regierungsbeschlüssen oder Traktoren zähmen zu lassen.
Die Invasion der Cool Kids
Die Invasion der Cool Kids
Die Invasion der Cool Kids
Jahrzehntelang war die lokale Genossenschaft der einzige Player in der Stadt und produzierte ehrlichen Wein, während der Rest der Welt die Berge komplett ignorierte. Dann schlug die "Frische-Revolution" ein. Plötzlich checkten die Top-Winzer, dass die globale Erwärmung Weine mit 15 % Alkohol einfach nur anstrengend macht. Sie schauten auf ihre Thermometer, gerieten in Panik und rannten hoch in die Serra de São Mamede. Jetzt herrscht hier eine Art Goldgräberstimmung. Berühmte Önologen aus heißen Regionen kaufen hier Parzellen oder sichern sich Trauben, um ihren Blends den nötigen "Nerv" zu verpassen. Die Gegend hat sich von einem verschlafenen Nest genau zu dem Ort entwickelt, an dem die Cool Kids abhängen - im wahrsten Sinne des Wortes.
Jahrzehntelang war die lokale Genossenschaft der einzige Player in der Stadt und produzierte ehrlichen Wein, während der Rest der Welt die Berge komplett ignorierte. Dann schlug die "Frische-Revolution" ein. Plötzlich checkten die Top-Winzer, dass die globale Erwärmung Weine mit 15 % Alkohol einfach nur anstrengend macht. Sie schauten auf ihre Thermometer, gerieten in Panik und rannten hoch in die Serra de São Mamede. Jetzt herrscht hier eine Art Goldgräberstimmung. Berühmte Önologen aus heißen Regionen kaufen hier Parzellen oder sichern sich Trauben, um ihren Blends den nötigen "Nerv" zu verpassen. Die Gegend hat sich von einem verschlafenen Nest genau zu dem Ort entwickelt, an dem die Cool Kids abhängen - im wahrsten Sinne des Wortes.
Field-Blend-Roulette
Field-Blend-Roulette
Field-Blend-Roulette
Wenn du hier in einen Weinberg läufst, frag den Bauern bloß nicht, was da genau gepflanzt ist - es sei denn, du hast drei Stunden Zeit mitgebracht. Im Gegensatz zu modernen Parzellen, die in ordentlichen Reihen von einem Syrah oder einem Aragonês organisiert sind, herrscht in diesen alten Parzellen das absolute Chaos. Eine einzige Reihe kann zwölf verschiedene genetische Typen beherbergen. Winzer fermentieren oft einfach alles zusammen, eine Technik, die sich Co-Fermentation nennt. Das ist ein riskantes Business, weil die verschiedenen Rebstöcke zu unterschiedlichen Zeiten reif werden. Aber wenn es funktioniert, entsteht eine Komplexität, die du mit Chemie einfach nicht faken kannst. Du bekommst die Würze von dem einen, die Säure von dem anderen und die Struktur von einem dritten. Es ist Chaos, aber verdammt leckeres Chaos.
Wenn du hier in einen Weinberg läufst, frag den Bauern bloß nicht, was da genau gepflanzt ist - es sei denn, du hast drei Stunden Zeit mitgebracht. Im Gegensatz zu modernen Parzellen, die in ordentlichen Reihen von einem Syrah oder einem Aragonês organisiert sind, herrscht in diesen alten Parzellen das absolute Chaos. Eine einzige Reihe kann zwölf verschiedene genetische Typen beherbergen. Winzer fermentieren oft einfach alles zusammen, eine Technik, die sich Co-Fermentation nennt. Das ist ein riskantes Business, weil die verschiedenen Rebstöcke zu unterschiedlichen Zeiten reif werden. Aber wenn es funktioniert, entsteht eine Komplexität, die du mit Chemie einfach nicht faken kannst. Du bekommst die Würze von dem einen, die Säure von dem anderen und die Struktur von einem dritten. Es ist Chaos, aber verdammt leckeres Chaos.
Neueste Reviews