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Galicien
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Spanien
Ribeira Sacra
Extreme Canyon-Höhenangst
Stell dir Weinberge vor, für deren Ernte du eine Bergsteigerausrüstung brauchst. In dieser Region klammern sich die Reben an steile Canyon-Wände entlang der Flüsse Sil und Miño und produzieren einige der dramatischsten, der Schwerkraft trotzenden Weine Europas.
Stell dir Weinberge vor, für deren Ernte du eine Bergsteigerausrüstung brauchst. In dieser Region klammern sich die Reben an steile Canyon-Wände entlang der Flüsse Sil und Miño und produzieren einige der dramatischsten, der Schwerkraft trotzenden Weine Europas.
Stell dir Weinberge vor, für deren Ernte du eine Bergsteigerausrüstung brauchst. In dieser Region klammern sich die Reben an steile Canyon-Wände entlang der Flüsse Sil und Miño und produzieren einige der dramatischsten, der Schwerkraft trotzenden Weine Europas.
Taste-Profil
Knackige Rotweine
Schiefer-Mineralität
Floraler Kick
Vergiss alles, was du über schwere, holzige spanische Rotweine weißt. Hier regiert der Mencia und liefert florale Aromen, knackige rote Früchte und ein mineralisches Rückgrat, das sich anfühlt, als würdest du an einem Schieferfelsen lecken. Der Godello und der Albariño sind auch am Start, aber die wahren Stars sind die leichten, pfeffrigen Rotweine, die schmecken wie kühle Bergluft, die an einem Dienstag in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ganze ist unverkennbar atlantisch, unglaublich erfrischend und hat eine herzhafte Qualität, bei der du dir sofort das nächste Glas einschenken willst.
Vergiss alles, was du über schwere, holzige spanische Rotweine weißt. Hier regiert der Mencia und liefert florale Aromen, knackige rote Früchte und ein mineralisches Rückgrat, das sich anfühlt, als würdest du an einem Schieferfelsen lecken. Der Godello und der Albariño sind auch am Start, aber die wahren Stars sind die leichten, pfeffrigen Rotweine, die schmecken wie kühle Bergluft, die an einem Dienstag in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ganze ist unverkennbar atlantisch, unglaublich erfrischend und hat eine herzhafte Qualität, bei der du dir sofort das nächste Glas einschenken willst.
Vergiss alles, was du über schwere, holzige spanische Rotweine weißt. Hier regiert der Mencia und liefert florale Aromen, knackige rote Früchte und ein mineralisches Rückgrat, das sich anfühlt, als würdest du an einem Schieferfelsen lecken. Der Godello und der Albariño sind auch am Start, aber die wahren Stars sind die leichten, pfeffrigen Rotweine, die schmecken wie kühle Bergluft, die an einem Dienstag in Flaschen abgefüllt wurde. Das Ganze ist unverkennbar atlantisch, unglaublich erfrischend und hat eine herzhafte Qualität, bei der du dir sofort das nächste Glas einschenken willst.
Der Vibe
Flussschluchten
Uralte Klöster
Steile Terrassen
Höhenangst ist ein echtes Problem, wenn du diese in die Canyon-Wände gehauenen Terrassen besuchst. Klöster prägen die Landschaft und erinnern alle daran, dass Mönche die wahren Vorreiter im Extremsport waren, als sie diese Reben pflanzten. Der Fluss Sil gräbt tiefe Schluchten in die Erde und schafft ein Mikroklima, das sich mystisch, still und ein bisschen gefährlich anfühlt. Es ist uralt und im wahrsten Sinne des Wortes atemberaubend, denn wenn du diese Pfade wanderst, bleibt dir definitiv die Luft weg.
Höhenangst ist ein echtes Problem, wenn du diese in die Canyon-Wände gehauenen Terrassen besuchst. Klöster prägen die Landschaft und erinnern alle daran, dass Mönche die wahren Vorreiter im Extremsport waren, als sie diese Reben pflanzten. Der Fluss Sil gräbt tiefe Schluchten in die Erde und schafft ein Mikroklima, das sich mystisch, still und ein bisschen gefährlich anfühlt. Es ist uralt und im wahrsten Sinne des Wortes atemberaubend, denn wenn du diese Pfade wanderst, bleibt dir definitiv die Luft weg.
Höhenangst ist ein echtes Problem, wenn du diese in die Canyon-Wände gehauenen Terrassen besuchst. Klöster prägen die Landschaft und erinnern alle daran, dass Mönche die wahren Vorreiter im Extremsport waren, als sie diese Reben pflanzten. Der Fluss Sil gräbt tiefe Schluchten in die Erde und schafft ein Mikroklima, das sich mystisch, still und ein bisschen gefährlich anfühlt. Es ist uralt und im wahrsten Sinne des Wortes atemberaubend, denn wenn du diese Pfade wanderst, bleibt dir definitiv die Luft weg.
Wer ist wer
Raul Perez
Guímaro
Envínate
Raul Perez hat geholfen, diesen Ort bekannt zu machen, aber die Szene explodiert geradezu vor Talent. Algueira und Guímaro definieren den klassischen heroischen Stil und kreieren Weine mit Seele und Präzision. Halt die Augen offen nach Envínate, einer Freundesclique, die gerade einige der begehrtesten Flaschen der Welt produziert. Es ist ein Mix aus alten Familien, die ihr Erbe beschützen, und neuen Hipstern, die den steilsten und steinigsten Hängen hinterherjagen, die sie finden können.
Raul Perez hat geholfen, diesen Ort bekannt zu machen, aber die Szene explodiert geradezu vor Talent. Algueira und Guímaro definieren den klassischen heroischen Stil und kreieren Weine mit Seele und Präzision. Halt die Augen offen nach Envínate, einer Freundesclique, die gerade einige der begehrtesten Flaschen der Welt produziert. Es ist ein Mix aus alten Familien, die ihr Erbe beschützen, und neuen Hipstern, die den steilsten und steinigsten Hängen hinterherjagen, die sie finden können.
Raul Perez hat geholfen, diesen Ort bekannt zu machen, aber die Szene explodiert geradezu vor Talent. Algueira und Guímaro definieren den klassischen heroischen Stil und kreieren Weine mit Seele und Präzision. Halt die Augen offen nach Envínate, einer Freundesclique, die gerade einige der begehrtesten Flaschen der Welt produziert. Es ist ein Mix aus alten Familien, die ihr Erbe beschützen, und neuen Hipstern, die den steilsten und steinigsten Hängen hinterherjagen, die sie finden können.
Lokale Storys
Das heilige Bankkonto
Das heilige Bankkonto
Das heilige Bankkonto
Lange bevor Instagram-Influencer für Selfies ihr Leben riskierten, gruben die Römer auf der Suche nach Gold und schließlich nach gutem Wein in diesen Schieferhängen. Aber die echte Knochenarbeit passierte im Mittelalter. Mönche auf der Suche nach Einsamkeit fanden dieses raue Terrain perfekt für Stille und Leiden. Sie schlugen Tausende von Terrassen von Hand in die Region, die heute als Ribeira Sacra oder "Heiliges Ufer" bekannt ist. Diese Jungs bauten Steinmauern, die heute noch stehen, ohne dass auch nur ein Tropfen Mörtel sie zusammenhält. Es ging aber nicht nur um Buße, denn sie stellten fest, dass die Sonnenreflexion des Flusses den Mencia perfekt reifen ließ. Jedes Glas, das du trinkst, verbindet dich im Grunde mit einem Mönch aus dem zwölften Jahrhundert, der extrem starke Waden und einen exzellenten Gaumen hatte.
Lange bevor Instagram-Influencer für Selfies ihr Leben riskierten, gruben die Römer auf der Suche nach Gold und schließlich nach gutem Wein in diesen Schieferhängen. Aber die echte Knochenarbeit passierte im Mittelalter. Mönche auf der Suche nach Einsamkeit fanden dieses raue Terrain perfekt für Stille und Leiden. Sie schlugen Tausende von Terrassen von Hand in die Region, die heute als Ribeira Sacra oder "Heiliges Ufer" bekannt ist. Diese Jungs bauten Steinmauern, die heute noch stehen, ohne dass auch nur ein Tropfen Mörtel sie zusammenhält. Es ging aber nicht nur um Buße, denn sie stellten fest, dass die Sonnenreflexion des Flusses den Mencia perfekt reifen ließ. Jedes Glas, das du trinkst, verbindet dich im Grunde mit einem Mönch aus dem zwölften Jahrhundert, der extrem starke Waden und einen exzellenten Gaumen hatte.
Achterbahnen für Trauben
Achterbahnen für Trauben
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Die Erntezeit sieht hier weniger nach Landwirtschaft und mehr nach einem krassen Actionfilm aus. Die Hänge erreichen Steigungen von achtzig Prozent, was bedeutet, dass du nicht einfach zu einer Rebe spazieren kannst - du musst dich praktisch abseilen. Mechanisierung ist unmöglich, es sei denn, du erfindest eine Ernte-Drohne, also schleppen die Erntehelfer schwere Körbe über wackelige Steinstufen nach oben. Vor Kurzem haben die Winzer lustige kleine Monorail-Systeme installiert, um die Kisten die Klippen hochzuziehen, und die sehen aus wie Achterbahnen, die von einem verrückten Wissenschaftler entworfen wurden. Das Ganze ist offiziell als "Heroischer Weinbau" klassifiziert, eine schicke Zertifizierung, die im Grunde bestätigt, dass du leicht verrückt sein musst, um hier Wein anzubauen. Das Ergebnis ist ein Wein, der buchstäblich nach Kampf, Gefahr und Triumph schmeckt.
Die Erntezeit sieht hier weniger nach Landwirtschaft und mehr nach einem krassen Actionfilm aus. Die Hänge erreichen Steigungen von achtzig Prozent, was bedeutet, dass du nicht einfach zu einer Rebe spazieren kannst - du musst dich praktisch abseilen. Mechanisierung ist unmöglich, es sei denn, du erfindest eine Ernte-Drohne, also schleppen die Erntehelfer schwere Körbe über wackelige Steinstufen nach oben. Vor Kurzem haben die Winzer lustige kleine Monorail-Systeme installiert, um die Kisten die Klippen hochzuziehen, und die sehen aus wie Achterbahnen, die von einem verrückten Wissenschaftler entworfen wurden. Das Ganze ist offiziell als "Heroischer Weinbau" klassifiziert, eine schicke Zertifizierung, die im Grunde bestätigt, dass du leicht verrückt sein musst, um hier Wein anzubauen. Das Ergebnis ist ein Wein, der buchstäblich nach Kampf, Gefahr und Triumph schmeckt.
Vom Massenwein zu Milliardären
Vom Massenwein zu Milliardären
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Jahrzehntelang war diese Region das verschlafene Hinterland von Galicien und produzierte einfache Hausweine, die in den lokalen Tavernen in Keramikschalen serviert wurden. Die meisten Leute dachten, das Terrain sei zu schwierig, um sich kommerziell damit zu beschäftigen. Dann erkannten ein paar Visionäre, dass der auf Schiefer gewachsene Mencia von alten Reben erstaunlich nach Weltklasse-Pinot-Noir oder einem Syrah von der nördlichen Rhône schmeckt. Plötzlich flippten Sommeliers in New York und Tokio wegen dieser frischen "atlantischen Rotweine" völlig aus. Jetzt streiten sich junge Winzer um winzige Parzellen, die von den Großeltern verlassen wurden. Es ist die klassische Geschichte vom hässlichen Entlein, nur dass das Entlein jetzt eine köstliche Flasche Rotwein ist, die mehr kostet als dein Mittagessen.
Jahrzehntelang war diese Region das verschlafene Hinterland von Galicien und produzierte einfache Hausweine, die in den lokalen Tavernen in Keramikschalen serviert wurden. Die meisten Leute dachten, das Terrain sei zu schwierig, um sich kommerziell damit zu beschäftigen. Dann erkannten ein paar Visionäre, dass der auf Schiefer gewachsene Mencia von alten Reben erstaunlich nach Weltklasse-Pinot-Noir oder einem Syrah von der nördlichen Rhône schmeckt. Plötzlich flippten Sommeliers in New York und Tokio wegen dieser frischen "atlantischen Rotweine" völlig aus. Jetzt streiten sich junge Winzer um winzige Parzellen, die von den Großeltern verlassen wurden. Es ist die klassische Geschichte vom hässlichen Entlein, nur dass das Entlein jetzt eine köstliche Flasche Rotwein ist, die mehr kostet als dein Mittagessen.
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