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Burgund
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Frankreich
Savigny-lès-Beaune
Unterschätztes Value-Valley
Wenn du Bock auf mehr Bang for your Buck hast, ohne gleich eine Niere verkaufen zu müssen, bist du hier genau richtig. Dieses großzügige Tal produziert massive Mengen an verlässlichem Wein, der ganz chillig im Schatten des berühmten Beaune-Hügels liegt.
Wenn du Bock auf mehr Bang for your Buck hast, ohne gleich eine Niere verkaufen zu müssen, bist du hier genau richtig. Dieses großzügige Tal produziert massive Mengen an verlässlichem Wein, der ganz chillig im Schatten des berühmten Beaune-Hügels liegt.
Wenn du Bock auf mehr Bang for your Buck hast, ohne gleich eine Niere verkaufen zu müssen, bist du hier genau richtig. Dieses großzügige Tal produziert massive Mengen an verlässlichem Wein, der ganz chillig im Schatten des berühmten Beaune-Hügels liegt.
Bosse
Taste-Profil
Fruchtige Rotweine
Erdige Töne
Runde Weißweine
Hier dominiert der Pinot Noir das Gespräch mit krassen Fruchtexplosionen wie Kirsche und Himbeere. Je nachdem, auf welcher Seite des Flusses Rhoin die Reben wachsen, bekommst du elegante und parfümierte Schlucke oder etwas Muskulöseres und Erdigeres ins Glas. Auch der Chardonnay hat einen kleinen Gastauftritt und bietet meistens eine geile Rundheit und einen friendly Zitrus-Kick, für den du den Wein nicht erst stundenlang dekantieren musst, um ihn zu feiern.
Hier dominiert der Pinot Noir das Gespräch mit krassen Fruchtexplosionen wie Kirsche und Himbeere. Je nachdem, auf welcher Seite des Flusses Rhoin die Reben wachsen, bekommst du elegante und parfümierte Schlucke oder etwas Muskulöseres und Erdigeres ins Glas. Auch der Chardonnay hat einen kleinen Gastauftritt und bietet meistens eine geile Rundheit und einen friendly Zitrus-Kick, für den du den Wein nicht erst stundenlang dekantieren musst, um ihn zu feiern.
Hier dominiert der Pinot Noir das Gespräch mit krassen Fruchtexplosionen wie Kirsche und Himbeere. Je nachdem, auf welcher Seite des Flusses Rhoin die Reben wachsen, bekommst du elegante und parfümierte Schlucke oder etwas Muskulöseres und Erdigeres ins Glas. Auch der Chardonnay hat einen kleinen Gastauftritt und bietet meistens eine geile Rundheit und einen friendly Zitrus-Kick, für den du den Wein nicht erst stundenlang dekantieren musst, um ihn zu feiern.
Der Vibe
Verschlafenes Tal
Unprätentiöser Charme
Fluss-Split
Stell dir ein weites, grünes Amphitheater vor, das von einem kleinen Fluss geteilt wird und sich Welten entfernt vom Trubel der nahen Autobahn D974 anfühlt. Es ist hier unfassbar chillig. Das Dorf selbst wirkt belebt und null prätentiös, ganz ohne die polierte Steifheit mancher Nachbarn. Dass ein alter Traktor die Straße blockiert, ist hier genauso wahrscheinlich wie eine fette Luxuslimousine - was die einladende Atmosphäre einfach perfekt auf den Punkt bringt.
Stell dir ein weites, grünes Amphitheater vor, das von einem kleinen Fluss geteilt wird und sich Welten entfernt vom Trubel der nahen Autobahn D974 anfühlt. Es ist hier unfassbar chillig. Das Dorf selbst wirkt belebt und null prätentiös, ganz ohne die polierte Steifheit mancher Nachbarn. Dass ein alter Traktor die Straße blockiert, ist hier genauso wahrscheinlich wie eine fette Luxuslimousine - was die einladende Atmosphäre einfach perfekt auf den Punkt bringt.
Stell dir ein weites, grünes Amphitheater vor, das von einem kleinen Fluss geteilt wird und sich Welten entfernt vom Trubel der nahen Autobahn D974 anfühlt. Es ist hier unfassbar chillig. Das Dorf selbst wirkt belebt und null prätentiös, ganz ohne die polierte Steifheit mancher Nachbarn. Dass ein alter Traktor die Straße blockiert, ist hier genauso wahrscheinlich wie eine fette Luxuslimousine - was die einladende Atmosphäre einfach perfekt auf den Punkt bringt.
Wer ist wer
Simon Bize
Chandon Briailles
Domaine Pavelot
Halte Ausschau nach Namen wie Simon Bize und Chandon de Briailles, wenn du sehen willst, wie ernst diese Weine wirklich werden können. Die beweisen schon seit Jahren, dass diese Postleitzahl absoluten Respekt verdient. Domaine Pavelot ist eine weitere lokale Legende, die Flaschen kreiert, welche wunderschön altern. Für dich als abenteuerlustigen Drinker gibt es jede Menge kleinerer Familienweingüter, die die Qualität in den Himmel pushen, während die Preise schön auf dem Boden bleiben.
Halte Ausschau nach Namen wie Simon Bize und Chandon de Briailles, wenn du sehen willst, wie ernst diese Weine wirklich werden können. Die beweisen schon seit Jahren, dass diese Postleitzahl absoluten Respekt verdient. Domaine Pavelot ist eine weitere lokale Legende, die Flaschen kreiert, welche wunderschön altern. Für dich als abenteuerlustigen Drinker gibt es jede Menge kleinerer Familienweingüter, die die Qualität in den Himmel pushen, während die Preise schön auf dem Boden bleiben.
Halte Ausschau nach Namen wie Simon Bize und Chandon de Briailles, wenn du sehen willst, wie ernst diese Weine wirklich werden können. Die beweisen schon seit Jahren, dass diese Postleitzahl absoluten Respekt verdient. Domaine Pavelot ist eine weitere lokale Legende, die Flaschen kreiert, welche wunderschön altern. Für dich als abenteuerlustigen Drinker gibt es jede Menge kleinerer Familienweingüter, die die Qualität in den Himmel pushen, während die Preise schön auf dem Boden bleiben.
Lokale Storys
Flugzeuge, Züge und Pinot
Flugzeuge, Züge und Pinot
Flugzeuge, Züge und Pinot
Du denkst vielleicht, du hattest ein Glas Pinot Noir zu viel, wenn du zufällig über das Château de Savigny stolperst. Warum? Weil der Hinterhof buchstäblich voll mit Kampfjets ist. Michel Pont, ein ehemaliger Winzer und absoluter Racing-Nerd, hat beschlossen, dass ein Schloss aus dem 17. Jahrhundert die perfekte Garage für seine Sammlung von Abarth-Rennwagen und über hundert Militärflugzeugen ist. Es ist der absolute Wahnsinn - auf die bestmögliche Art und Weise. Während die meisten Weingüter mit ihren Bodentypen oder Fassreifungsprogrammen flexen, kannst du hier Premier Cru sippen, während du einen Mirage-Kampfjet anstarrst. Das ist ein surreales Stück Geschichte, das absolut nichts mit Gärung, aber dafür alles mit Charakter zu tun hat.
Du denkst vielleicht, du hattest ein Glas Pinot Noir zu viel, wenn du zufällig über das Château de Savigny stolperst. Warum? Weil der Hinterhof buchstäblich voll mit Kampfjets ist. Michel Pont, ein ehemaliger Winzer und absoluter Racing-Nerd, hat beschlossen, dass ein Schloss aus dem 17. Jahrhundert die perfekte Garage für seine Sammlung von Abarth-Rennwagen und über hundert Militärflugzeugen ist. Es ist der absolute Wahnsinn - auf die bestmögliche Art und Weise. Während die meisten Weingüter mit ihren Bodentypen oder Fassreifungsprogrammen flexen, kannst du hier Premier Cru sippen, während du einen Mirage-Kampfjet anstarrst. Das ist ein surreales Stück Geschichte, das absolut nichts mit Gärung, aber dafür alles mit Charakter zu tun hat.
Nahrhaft und theologisch
Nahrhaft und theologisch
Nahrhaft und theologisch
Tief in den Annalen der französischen Geschichte wurden die Weine aus dieser Gegend als nahrhafte Weine abgestempelt. Ein Text aus dem 19. Jahrhundert behauptete sogar, sie seien nahrhaft, theologisch und "morbifuge" - was so viel wie krankheitsvertreibend bedeutet. Auch wenn ich dir nicht empfehlen würde, dein Abendessen durch eine Flasche Premier Cru zu ersetzen, waren die Mönche und Ärzte von damals ganz klar der Meinung, dass diese Flaschen echte Substanz haben. Dieser Ruf, gehaltvoll und gesund zu sein, hielt die Region in harten wirtschaftlichen Zeiten über Wasser. Es war das Bread and Butter - oder besser gesagt, das Brot und der flüssige Mut - der lokalen Ernährung, lange bevor Grünkohl-Smoothies die Health-Welt eroberten.
Tief in den Annalen der französischen Geschichte wurden die Weine aus dieser Gegend als nahrhafte Weine abgestempelt. Ein Text aus dem 19. Jahrhundert behauptete sogar, sie seien nahrhaft, theologisch und "morbifuge" - was so viel wie krankheitsvertreibend bedeutet. Auch wenn ich dir nicht empfehlen würde, dein Abendessen durch eine Flasche Premier Cru zu ersetzen, waren die Mönche und Ärzte von damals ganz klar der Meinung, dass diese Flaschen echte Substanz haben. Dieser Ruf, gehaltvoll und gesund zu sein, hielt die Region in harten wirtschaftlichen Zeiten über Wasser. Es war das Bread and Butter - oder besser gesagt, das Brot und der flüssige Mut - der lokalen Ernährung, lange bevor Grünkohl-Smoothies die Health-Welt eroberten.
Die natürliche Klimaanlage
Die natürliche Klimaanlage
Die natürliche Klimaanlage
Wenn du ein Geografie-Nerd bist, pass jetzt gut auf. Dieser Spot ist eigentlich ein V-förmiges Tal, das wie eine natürliche Klimaanlage für die Reben wirkt. Der kleine Fluss Rhoin schneidet direkt durch die Mitte und schafft zwei unterschiedliche Hügelflanken, die sich gegenseitig anstarren. Die Nordseite ist nach Süden ausgerichtet - und catcht all diese Sonnenstrahlen wie ein Tourist an der Riviera - während die Südseite nach Osten blickt. Dieses einzigartige Setup bedeutet, dass die Erntedaten wild variieren können, nur weil du die Straße überquerst. Das sorgt für eine erfrischende Kühle in den Weinen, die sie schon in jungen Jahren extrem gut trinkbar macht, ganz im Gegensatz zu einigen ihrer sturen Nachbarn, die erstmal ein Jahrzehnt im Keller pennen müssen.
Wenn du ein Geografie-Nerd bist, pass jetzt gut auf. Dieser Spot ist eigentlich ein V-förmiges Tal, das wie eine natürliche Klimaanlage für die Reben wirkt. Der kleine Fluss Rhoin schneidet direkt durch die Mitte und schafft zwei unterschiedliche Hügelflanken, die sich gegenseitig anstarren. Die Nordseite ist nach Süden ausgerichtet - und catcht all diese Sonnenstrahlen wie ein Tourist an der Riviera - während die Südseite nach Osten blickt. Dieses einzigartige Setup bedeutet, dass die Erntedaten wild variieren können, nur weil du die Straße überquerst. Das sorgt für eine erfrischende Kühle in den Weinen, die sie schon in jungen Jahren extrem gut trinkbar macht, ganz im Gegensatz zu einigen ihrer sturen Nachbarn, die erstmal ein Jahrzehnt im Keller pennen müssen.
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