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Margaret River
,
Australien
Yallingup
Surfers Fruchtparadies
Wunderschön an der Nordspitze gelegen, balanciert diese Subregion Killer-Wellen mit echten Killer-Reben. Die Temperaturen sind hier ein bisschen wärmer, was bedeutet, dass die Trauben schon richtig reif und happy sind, lange bevor sie in deinem Glas landen.
Wunderschön an der Nordspitze gelegen, balanciert diese Subregion Killer-Wellen mit echten Killer-Reben. Die Temperaturen sind hier ein bisschen wärmer, was bedeutet, dass die Trauben schon richtig reif und happy sind, lange bevor sie in deinem Glas landen.
Wunderschön an der Nordspitze gelegen, balanciert diese Subregion Killer-Wellen mit echten Killer-Reben. Die Temperaturen sind hier ein bisschen wärmer, was bedeutet, dass die Trauben schon richtig reif und happy sind, lange bevor sie in deinem Glas landen.
Support
Taste-Profil
Konzentrierte Frucht
Weichere Tannine
Herzhafter Twist
Erwarte Power und Konzentration, denn die Sonne macht hier oben Überstunden. Ein Cabernet Sauvignon zeigt sich meist robust und großzügig mit dunklen Beerenaromen, während ein Chardonnay eine Steinobst-Intensität mitbringt, die mit ordentlich Gewicht auf den Gaumen trifft. Da es etwas wärmer als im Süden ist, fühlen sich die Tannine oft schon früh weicher und runder an. Du trinkst quasi in Flaschen abgefüllten Sonnenschein, meistens mit einem herzhaften Kräuter-Twist.
Erwarte Power und Konzentration, denn die Sonne macht hier oben Überstunden. Ein Cabernet Sauvignon zeigt sich meist robust und großzügig mit dunklen Beerenaromen, während ein Chardonnay eine Steinobst-Intensität mitbringt, die mit ordentlich Gewicht auf den Gaumen trifft. Da es etwas wärmer als im Süden ist, fühlen sich die Tannine oft schon früh weicher und runder an. Du trinkst quasi in Flaschen abgefüllten Sonnenschein, meistens mit einem herzhaften Kräuter-Twist.
Erwarte Power und Konzentration, denn die Sonne macht hier oben Überstunden. Ein Cabernet Sauvignon zeigt sich meist robust und großzügig mit dunklen Beerenaromen, während ein Chardonnay eine Steinobst-Intensität mitbringt, die mit ordentlich Gewicht auf den Gaumen trifft. Da es etwas wärmer als im Süden ist, fühlen sich die Tannine oft schon früh weicher und runder an. Du trinkst quasi in Flaschen abgefüllten Sonnenschein, meistens mit einem herzhaften Kräuter-Twist.
Der Vibe
Nördliches Tor
Surfkultur
Schroffer Luxus
Yallingup bedeutet in der lokalen Noongar-Sprache 'Ort der Höhlen', aber heute fühlt es sich eher wie der Ort der endlosen Wochenendausflügler und salzverkrusteten Surfer an. Das ist das nördliche Tor zur Region, wo Luxusresorts ganz entspannt neben schroffen Kalksteinklippen thronen. Es ist casual, aber mit ordentlich Cash dahinter und bietet dramatische Sonnenuntergänge über dem Indischen Ozean, die exakt wie die Kulisse vom Finale einer Reality-TV-Datingshow aussehen.
Yallingup bedeutet in der lokalen Noongar-Sprache 'Ort der Höhlen', aber heute fühlt es sich eher wie der Ort der endlosen Wochenendausflügler und salzverkrusteten Surfer an. Das ist das nördliche Tor zur Region, wo Luxusresorts ganz entspannt neben schroffen Kalksteinklippen thronen. Es ist casual, aber mit ordentlich Cash dahinter und bietet dramatische Sonnenuntergänge über dem Indischen Ozean, die exakt wie die Kulisse vom Finale einer Reality-TV-Datingshow aussehen.
Yallingup bedeutet in der lokalen Noongar-Sprache 'Ort der Höhlen', aber heute fühlt es sich eher wie der Ort der endlosen Wochenendausflügler und salzverkrusteten Surfer an. Das ist das nördliche Tor zur Region, wo Luxusresorts ganz entspannt neben schroffen Kalksteinklippen thronen. Es ist casual, aber mit ordentlich Cash dahinter und bietet dramatische Sonnenuntergänge über dem Indischen Ozean, die exakt wie die Kulisse vom Finale einer Reality-TV-Datingshow aussehen.
Wer ist wer
Deep Woods
Wills Domain
Aravina Estate
Deep Woods Estate ist hier der absolute Schwergewichts-Champion und haut am laufenden Band Rotweine mit Goldmedaillen raus, die Kritiker vor Freude weinen lassen. Behalte Wills Domain für epische Lunches und richtig guten Stoff im Auge oder schau bei Swings & Roundabouts vorbei, wenn du es definitiv etwas entspannter magst. Aravina Estate sorgt hier ebenfalls für ordentlich Hype und beweist, dass Vintage-Supercars und hochwertige Reben in dieser Nachbarschaft tatsächlich beste Freunde sein können.
Deep Woods Estate ist hier der absolute Schwergewichts-Champion und haut am laufenden Band Rotweine mit Goldmedaillen raus, die Kritiker vor Freude weinen lassen. Behalte Wills Domain für epische Lunches und richtig guten Stoff im Auge oder schau bei Swings & Roundabouts vorbei, wenn du es definitiv etwas entspannter magst. Aravina Estate sorgt hier ebenfalls für ordentlich Hype und beweist, dass Vintage-Supercars und hochwertige Reben in dieser Nachbarschaft tatsächlich beste Freunde sein können.
Deep Woods Estate ist hier der absolute Schwergewichts-Champion und haut am laufenden Band Rotweine mit Goldmedaillen raus, die Kritiker vor Freude weinen lassen. Behalte Wills Domain für epische Lunches und richtig guten Stoff im Auge oder schau bei Swings & Roundabouts vorbei, wenn du es definitiv etwas entspannter magst. Aravina Estate sorgt hier ebenfalls für ordentlich Hype und beweist, dass Vintage-Supercars und hochwertige Reben in dieser Nachbarschaft tatsächlich beste Freunde sein können.
Lokale Storys
Der Traum eines Höhlenmenschen
Der Traum eines Höhlenmenschen
Der Traum eines Höhlenmenschen
Bevor sich die Locals hier über Gärtemperaturen den Kopf zerbrochen haben, kannten die Wardandi diesen Ort als den Platz der Höhlen. Die berühmteste ist die Ngilgi Cave, ein unterirdisches Wunderland, das eine riesige Rolle in der Mythologie der Aborigines spielte und von einem epischen Battle zwischen einem guten und einem bösen Geist handelt. Frühe europäische Siedler interessierten sich mehr für den Kalkstein zum Bauen, aber irgendwann checkten sie, dass der Boden über diesen Höhlen perfekt für die Landwirtschaft war. Es dauerte ein bisschen, um von Milchkühen auf Reben umzusteigen, aber als sie es taten, entpuppte sich die uralte Geologie als die Geheimzutat für Killer-Trauben, die auf die absolut beste Art und Weise nach Erde schmecken.
Bevor sich die Locals hier über Gärtemperaturen den Kopf zerbrochen haben, kannten die Wardandi diesen Ort als den Platz der Höhlen. Die berühmteste ist die Ngilgi Cave, ein unterirdisches Wunderland, das eine riesige Rolle in der Mythologie der Aborigines spielte und von einem epischen Battle zwischen einem guten und einem bösen Geist handelt. Frühe europäische Siedler interessierten sich mehr für den Kalkstein zum Bauen, aber irgendwann checkten sie, dass der Boden über diesen Höhlen perfekt für die Landwirtschaft war. Es dauerte ein bisschen, um von Milchkühen auf Reben umzusteigen, aber als sie es taten, entpuppte sich die uralte Geologie als die Geheimzutat für Killer-Trauben, die auf die absolut beste Art und Weise nach Erde schmecken.
Boardshorts-Business
Boardshorts-Business
Boardshorts-Business
Du kannst nicht über diese Gegend sprechen, ohne zu erwähnen, dass die Hälfte der Winzer wahrscheinlich genau in diesem Moment Sand im Auto hat. Das ist die spirituelle Heimat der Margaret River Surfszene. Große Breaks wie Yallingup Main und Rabbit Hill sind gleich um die Ecke. Das sorgt für eine seltsam einzigartige Kultur, in der Entscheidungen über die Weinlese auch mal verschoben werden, weil der Swell an diesem Morgen einfach zu gut ist. Diese entspannte Einstellung zieht sich auch durch die Gastfreundschaft. Es ist genauso wahrscheinlich, dass dir ein 90-Punkte-Cabernet-Sauvignon von einem Typen in Flip-Flops serviert wird wie von einem Sommelier im Anzug, und ganz ehrlich, wir bevorzugen die Flip-Flops.
Du kannst nicht über diese Gegend sprechen, ohne zu erwähnen, dass die Hälfte der Winzer wahrscheinlich genau in diesem Moment Sand im Auto hat. Das ist die spirituelle Heimat der Margaret River Surfszene. Große Breaks wie Yallingup Main und Rabbit Hill sind gleich um die Ecke. Das sorgt für eine seltsam einzigartige Kultur, in der Entscheidungen über die Weinlese auch mal verschoben werden, weil der Swell an diesem Morgen einfach zu gut ist. Diese entspannte Einstellung zieht sich auch durch die Gastfreundschaft. Es ist genauso wahrscheinlich, dass dir ein 90-Punkte-Cabernet-Sauvignon von einem Typen in Flip-Flops serviert wird wie von einem Sommelier im Anzug, und ganz ehrlich, wir bevorzugen die Flip-Flops.
Das pinke Phänomen
Das pinke Phänomen
Das pinke Phänomen
Während hier alle völlig besessen von Cabernet Sauvignon sind, ist bei Deep Woods Estate etwas Witziges passiert. Sie haben es irgendwie geschafft, den Rosé in eine echte Kultreligion zu verwandeln. In einer Region, die für schwere Rotweine und komplexe Weißweine berühmt ist, fing deren pinker Wein plötzlich an, Trophäen abzuräumen, die normalerweise für Weine reserviert sind, die zehnmal so viel kosten. Er wurde zum inoffiziellen Wasser der Sommer in Perth und war schneller ausverkauft als Tickets für eine Reunion-Tour. Es ist eine perfekte Erinnerung daran, dass Yallingup seinen Weinbau zwar ernst nimmt, aber nie vergisst, dass Wein am Ende des Tages dazu da ist, eisgekühlt auf einer Veranda getrunken zu werden, während du mit deinen Freunden über absolut gar nichts lachst.
Während hier alle völlig besessen von Cabernet Sauvignon sind, ist bei Deep Woods Estate etwas Witziges passiert. Sie haben es irgendwie geschafft, den Rosé in eine echte Kultreligion zu verwandeln. In einer Region, die für schwere Rotweine und komplexe Weißweine berühmt ist, fing deren pinker Wein plötzlich an, Trophäen abzuräumen, die normalerweise für Weine reserviert sind, die zehnmal so viel kosten. Er wurde zum inoffiziellen Wasser der Sommer in Perth und war schneller ausverkauft als Tickets für eine Reunion-Tour. Es ist eine perfekte Erinnerung daran, dass Yallingup seinen Weinbau zwar ernst nimmt, aber nie vergisst, dass Wein am Ende des Tages dazu da ist, eisgekühlt auf einer Veranda getrunken zu werden, während du mit deinen Freunden über absolut gar nichts lachst.
Lokale Weinstile
Australischer Shiraz
Stell dir vor, du kriegst einen Obstkorb voll ins Gesicht gepfeffert. Er ist absolut nicht dein braver französischer Syrah. Er ist massiv, laut und macht keine Gefangenen, vollgepackt mit Feuer, Würze und genug Marmeladen-Frucht, um einen ganzen Donut zu füllen.
Stell dir vor, du kriegst einen Obstkorb voll ins Gesicht gepfeffert. Er ist absolut nicht dein braver französischer Syrah. Er ist massiv, laut und macht keine Gefangenen, vollgepackt mit Feuer, Würze und genug Marmeladen-Frucht, um einen ganzen Donut zu füllen.
Australischer Cabernet Sauvignon
Stell dir diesen Typen als den kultivierten älteren Bruder vor, der ein Gap Year im Outback verbracht hat. Er mixt klassische dunkle Fruchtstruktur mit einem unverkennbaren Aussie-Kräuterkick, der gleichzeitig nach sonnenverbrannter Erde und fancy Dinnerpartys schreit.
Stell dir diesen Typen als den kultivierten älteren Bruder vor, der ein Gap Year im Outback verbracht hat. Er mixt klassische dunkle Fruchtstruktur mit einem unverkennbaren Aussie-Kräuterkick, der gleichzeitig nach sonnenverbrannter Erde und fancy Dinnerpartys schreit.
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