WEINSTIL
WEINSTIL
Kanadischer Vidal Eiswein
Kanadischer Vidal Eiswein
Kanadischer Vidal Eiswein
«
Kanada
Vidal Blanc ist der absolute Macher des Nordens, der genau da aufblüht, wo zarte Vinifera-Kollegen bibbern. Dieses flüssige Gold ist ein intensiver tropischer Obstsalat im Glas und balanciert massiven Zucker mit einer **knackigen** Säure, die ihn ultra-erfrischend hält.
Vidal Blanc ist der absolute Macher des Nordens, der genau da aufblüht, wo zarte Vinifera-Kollegen bibbern. Dieses flüssige Gold ist ein intensiver tropischer Obstsalat im Glas und balanciert massiven Zucker mit einer **knackigen** Säure, die ihn ultra-erfrischend hält.
Vidal Blanc ist der absolute Macher des Nordens, der genau da aufblüht, wo zarte Vinifera-Kollegen bibbern. Dieses flüssige Gold ist ein intensiver tropischer Obstsalat im Glas und balanciert massiven Zucker mit einer **knackigen** Säure, die ihn ultra-erfrischend hält.
Körper
Die volle Dröhnung
Tannine
Null Widerstand
Kaum zu spüren
Kissen-Vibe
Ordentlich Grip
Die Backsteinmauer
Säure
Gesichtskirmes
Zucker
Omas Sirup
Bosse
Die Story
Cognac-Wurzeln
Dicke Schale
Winter-Survivor
Der französische Züchter Jean-Louis Vidal hat diesen Hybriden in den 1930er Jahren für die Cognac-Produktion kreiert, ohne auch nur zu ahnen, dass seine wahre Bestimmung auf der anderen Seite des Atlantiks liegt. Kanadische Winzer checkten schnell, dass der Vidal Blanc eine dicke Haut hat, die auch bei spätem Frost nicht aufplatzt, was ihn zum perfekten Kandidaten macht, um bis Januar am Stock zu chillen. Er wurde zum Rückgrat der kanadischen Weinindustrie, weil er krasse Winter zuverlässig überlebt, die empfindlichere europäische Konkurrenten oft komplett zerstören.
Der französische Züchter Jean-Louis Vidal hat diesen Hybriden in den 1930er Jahren für die Cognac-Produktion kreiert, ohne auch nur zu ahnen, dass seine wahre Bestimmung auf der anderen Seite des Atlantiks liegt. Kanadische Winzer checkten schnell, dass der Vidal Blanc eine dicke Haut hat, die auch bei spätem Frost nicht aufplatzt, was ihn zum perfekten Kandidaten macht, um bis Januar am Stock zu chillen. Er wurde zum Rückgrat der kanadischen Weinindustrie, weil er krasse Winter zuverlässig überlebt, die empfindlichere europäische Konkurrenten oft komplett zerstören.
Der französische Züchter Jean-Louis Vidal hat diesen Hybriden in den 1930er Jahren für die Cognac-Produktion kreiert, ohne auch nur zu ahnen, dass seine wahre Bestimmung auf der anderen Seite des Atlantiks liegt. Kanadische Winzer checkten schnell, dass der Vidal Blanc eine dicke Haut hat, die auch bei spätem Frost nicht aufplatzt, was ihn zum perfekten Kandidaten macht, um bis Januar am Stock zu chillen. Er wurde zum Rückgrat der kanadischen Weinindustrie, weil er krasse Winter zuverlässig überlebt, die empfindlichere europäische Konkurrenten oft komplett zerstören.
Warum so speziell
Sirupartige Textur
Tropische Explosion
Bezahlbarer Luxus
Im Gegensatz zu Riesling, der manchmal echt zickig sein kann, ist Vidal wie ein Panzer mit einem krassen Sweet Tooth. Er produziert einen reichhaltigeren, fast sirupartigen Nektar, der deinen Gaumen mit intensiven Aromen von Steinobst und tropischer Marmelade überzieht. Weil er so robust ist und ordentlich Ertrag liefert, sind diese Flaschen oft erschwinglicher als ihre Vinifera-Kollegen und liefern dir trotzdem genau diese luxuriöse, mind-blowing Konzentration aus Zucker und Säure, die es nur bei der gefrorenen Lese gibt.
Im Gegensatz zu Riesling, der manchmal echt zickig sein kann, ist Vidal wie ein Panzer mit einem krassen Sweet Tooth. Er produziert einen reichhaltigeren, fast sirupartigen Nektar, der deinen Gaumen mit intensiven Aromen von Steinobst und tropischer Marmelade überzieht. Weil er so robust ist und ordentlich Ertrag liefert, sind diese Flaschen oft erschwinglicher als ihre Vinifera-Kollegen und liefern dir trotzdem genau diese luxuriöse, mind-blowing Konzentration aus Zucker und Säure, die es nur bei der gefrorenen Lese gibt.
Im Gegensatz zu Riesling, der manchmal echt zickig sein kann, ist Vidal wie ein Panzer mit einem krassen Sweet Tooth. Er produziert einen reichhaltigeren, fast sirupartigen Nektar, der deinen Gaumen mit intensiven Aromen von Steinobst und tropischer Marmelade überzieht. Weil er so robust ist und ordentlich Ertrag liefert, sind diese Flaschen oft erschwinglicher als ihre Vinifera-Kollegen und liefern dir trotzdem genau diese luxuriöse, mind-blowing Konzentration aus Zucker und Säure, die es nur bei der gefrorenen Lese gibt.
Dein Match
Zucker-Junkies
Frucht-Lover
Wein-Skeptiker
Dessert-Lover, die Bock auf Intensität ohne die Schwere von aufgespriteten Weinen haben, werden sich Hals über Kopf in diesen Stoff verlieben. Wenn du auf Fruchttörtchen oder Crème brûlée stehst oder einfach gerne reife Mangos über der Spüle isst, spricht dieser Style genau deine Sprache. Er ist auch perfekt für Skeptiker, die behaupten, dass sie keinen Wein mögen, weil er "zu sauer" oder "zu trocken" schmeckt, denn er bietet ein unbestreitbares, hedonistisches Vergnügen, das sie sofort bekehrt.
Dessert-Lover, die Bock auf Intensität ohne die Schwere von aufgespriteten Weinen haben, werden sich Hals über Kopf in diesen Stoff verlieben. Wenn du auf Fruchttörtchen oder Crème brûlée stehst oder einfach gerne reife Mangos über der Spüle isst, spricht dieser Style genau deine Sprache. Er ist auch perfekt für Skeptiker, die behaupten, dass sie keinen Wein mögen, weil er "zu sauer" oder "zu trocken" schmeckt, denn er bietet ein unbestreitbares, hedonistisches Vergnügen, das sie sofort bekehrt.
Dessert-Lover, die Bock auf Intensität ohne die Schwere von aufgespriteten Weinen haben, werden sich Hals über Kopf in diesen Stoff verlieben. Wenn du auf Fruchttörtchen oder Crème brûlée stehst oder einfach gerne reife Mangos über der Spüle isst, spricht dieser Style genau deine Sprache. Er ist auch perfekt für Skeptiker, die behaupten, dass sie keinen Wein mögen, weil er "zu sauer" oder "zu trocken" schmeckt, denn er bietet ein unbestreitbares, hedonistisches Vergnügen, das sie sofort bekehrt.
REGIONEN
Niagara Peninsula, ON
Stell dir diesen Ort als den Kühlschrank der Natur vor, in dem echte Magie passiert. Hier geht es nicht nur um frierende Touristen, die auf einen Wasserfall starren - es ist ein ernstzunehmender Hotspot für Cool-Climate-Meisterwerke, die messerscharfe Säure mit intensiven Fruchtaromen balancieren.
Stell dir diesen Ort als den Kühlschrank der Natur vor, in dem echte Magie passiert. Hier geht es nicht nur um frierende Touristen, die auf einen Wasserfall starren - es ist ein ernstzunehmender Hotspot für Cool-Climate-Meisterwerke, die messerscharfe Säure mit intensiven Fruchtaromen balancieren.
Okanagan Valley, BC
Stell dir einen Ort vor, an dem Bären Pfirsiche snacken und Klapperschlangen neben Pinot Noir in der Sonne chillen. Dieser atemberaubende Streifen in British Columbia ist ein absolutes Klima-Paradoxon, das beweist, dass Kanada nicht nur aus einem riesigen Iglu besteht, sondern verdammt gute, sonnenverwöhnte Weine liefert.
Stell dir einen Ort vor, an dem Bären Pfirsiche snacken und Klapperschlangen neben Pinot Noir in der Sonne chillen. Dieser atemberaubende Streifen in British Columbia ist ein absolutes Klima-Paradoxon, das beweist, dass Kanada nicht nur aus einem riesigen Iglu besteht, sondern verdammt gute, sonnenverwöhnte Weine liefert.
Neueste Reviews