«
England
Sussex
Sussex
Sussex
Prickelnde Südküste
Dieses Stück englische Landschaft macht Frankreich gerade ernsthaft Konkurrenz. Es ist das schlagende Herz der britischen Weinrevolution und pumpt Schaumwein raus, der Weinsnobs völlig flasht und Champagner-Produzenten richtig ins Schwitzen bringt.
Dieses Stück englische Landschaft macht Frankreich gerade ernsthaft Konkurrenz. Es ist das schlagende Herz der britischen Weinrevolution und pumpt Schaumwein raus, der Weinsnobs völlig flasht und Champagner-Produzenten richtig ins Schwitzen bringt.
Dieses Stück englische Landschaft macht Frankreich gerade ernsthaft Konkurrenz. Es ist das schlagende Herz der britischen Weinrevolution und pumpt Schaumwein raus, der Weinsnobs völlig flasht und Champagner-Produzenten richtig ins Schwitzen bringt.
Bosse
Support
Der Unique-Faktor
PDO-Status
Champagner-Killer
Historische Premiere
Sussex sieht nicht nur verdammt gut aus, es ist auch die erste große englische Region, die sich den begehrten PDO-Status für Wein geschnappt hat. Das heißt, der Bubbly hier ist offiziell und gesetzlich als absolut premium anerkannt. Hier tummeln sich die krassesten Namen des britischen Weinbaus bei einem Klima, das der Champagne von vor vierzig Jahren schockierend ähnlich ist. Du trinkst hier nicht einfach nur Wein, du nippst an flüssiger Geschichte, die genau jetzt geschrieben wird.
Sussex sieht nicht nur verdammt gut aus, es ist auch die erste große englische Region, die sich den begehrten PDO-Status für Wein geschnappt hat. Das heißt, der Bubbly hier ist offiziell und gesetzlich als absolut premium anerkannt. Hier tummeln sich die krassesten Namen des britischen Weinbaus bei einem Klima, das der Champagne von vor vierzig Jahren schockierend ähnlich ist. Du trinkst hier nicht einfach nur Wein, du nippst an flüssiger Geschichte, die genau jetzt geschrieben wird.
Sussex sieht nicht nur verdammt gut aus, es ist auch die erste große englische Region, die sich den begehrten PDO-Status für Wein geschnappt hat. Das heißt, der Bubbly hier ist offiziell und gesetzlich als absolut premium anerkannt. Hier tummeln sich die krassesten Namen des britischen Weinbaus bei einem Klima, das der Champagne von vor vierzig Jahren schockierend ähnlich ist. Du trinkst hier nicht einfach nur Wein, du nippst an flüssiger Geschichte, die genau jetzt geschrieben wird.
Terroir
South Downs
Kreideboden
Maritime Brise
Die Dominanz der South Downs ist hier die absolute Headline. Wir reden von massiven Kreidefelsen und Grünsand, die das Wasser wie ein Sieb durchrauschen lassen. Das stresst die Wurzeln genau im perfekten Maß, um extrem intensive und konzentrierte Trauben zu pushen. Kühle Meeresbrisen halten die Säure rasiermesserscharf - ein absolutes Muss für dieses Premium-Prickeln, das selbst durch das mächtigste Essen schneidet. Hier macht die Geologie den ultimativen Flex.
Die Dominanz der South Downs ist hier die absolute Headline. Wir reden von massiven Kreidefelsen und Grünsand, die das Wasser wie ein Sieb durchrauschen lassen. Das stresst die Wurzeln genau im perfekten Maß, um extrem intensive und konzentrierte Trauben zu pushen. Kühle Meeresbrisen halten die Säure rasiermesserscharf - ein absolutes Muss für dieses Premium-Prickeln, das selbst durch das mächtigste Essen schneidet. Hier macht die Geologie den ultimativen Flex.
Die Dominanz der South Downs ist hier die absolute Headline. Wir reden von massiven Kreidefelsen und Grünsand, die das Wasser wie ein Sieb durchrauschen lassen. Das stresst die Wurzeln genau im perfekten Maß, um extrem intensive und konzentrierte Trauben zu pushen. Kühle Meeresbrisen halten die Säure rasiermesserscharf - ein absolutes Muss für dieses Premium-Prickeln, das selbst durch das mächtigste Essen schneidet. Hier macht die Geologie den ultimativen Flex.
Musst du probieren
Traditioneller Fizz
Spritziger Chardonnay
Punchy Bacchus
Hol dir am besten sofort eine Flasche Sparkling Wine nach traditioneller Methode. Pinot Noir und Chardonnay sind hier die absoluten Stars und liefern Blends mit Noten von getoastetem Brioche und spritzigem Lemon Curd. Wenn du Bock auf ein kleines Abenteuer hast, jag einen stillen Bacchus. Das ist quasi Englands Antwort auf Sauvignon Blanc - extrem punchy, aromatisch und mit dem Vibe von frisch gemähtem Rasen an einem chilligen Sonntagmorgen.
Hol dir am besten sofort eine Flasche Sparkling Wine nach traditioneller Methode. Pinot Noir und Chardonnay sind hier die absoluten Stars und liefern Blends mit Noten von getoastetem Brioche und spritzigem Lemon Curd. Wenn du Bock auf ein kleines Abenteuer hast, jag einen stillen Bacchus. Das ist quasi Englands Antwort auf Sauvignon Blanc - extrem punchy, aromatisch und mit dem Vibe von frisch gemähtem Rasen an einem chilligen Sonntagmorgen.
Hol dir am besten sofort eine Flasche Sparkling Wine nach traditioneller Methode. Pinot Noir und Chardonnay sind hier die absoluten Stars und liefern Blends mit Noten von getoastetem Brioche und spritzigem Lemon Curd. Wenn du Bock auf ein kleines Abenteuer hast, jag einen stillen Bacchus. Das ist quasi Englands Antwort auf Sauvignon Blanc - extrem punchy, aromatisch und mit dem Vibe von frisch gemähtem Rasen an einem chilligen Sonntagmorgen.
Lokale Storys
Der PDO-Power-Move
Der PDO-Power-Move
Der PDO-Power-Move
Sussex hat in letzter Zeit richtig ernst gemacht. Die wollten nicht einfach nur Wein machen, sondern eine offizielle Auszeichnung. Mit einem Move, der die Nachbarn in Kent und Hampshire ordentlich aufgeregt hat, hat sich Sussex den Status der geschützten Herkunftsbezeichnung gesichert. Das ist genau derselbe rechtliche Schutzschild, der auch Champagner absichert. Wenn du jetzt Sussex auf einer Flasche Sparkling siehst, muss der Wein nach strengen Regeln gemacht sein, länger reifen und einen echten Geschmackstest bestehen. Das war ein krasser administrativer Flex, der der ganzen Welt gezeigt hat: "Wir machen hier keine halben Sachen mehr" - und ganz nebenbei bewiesen hat, dass Bürokratie tatsächlich verdammt lecker schmecken kann.
Sussex hat in letzter Zeit richtig ernst gemacht. Die wollten nicht einfach nur Wein machen, sondern eine offizielle Auszeichnung. Mit einem Move, der die Nachbarn in Kent und Hampshire ordentlich aufgeregt hat, hat sich Sussex den Status der geschützten Herkunftsbezeichnung gesichert. Das ist genau derselbe rechtliche Schutzschild, der auch Champagner absichert. Wenn du jetzt Sussex auf einer Flasche Sparkling siehst, muss der Wein nach strengen Regeln gemacht sein, länger reifen und einen echten Geschmackstest bestehen. Das war ein krasser administrativer Flex, der der ganzen Welt gezeigt hat: "Wir machen hier keine halben Sachen mehr" - und ganz nebenbei bewiesen hat, dass Bürokratie tatsächlich verdammt lecker schmecken kann.
Sussex hat in letzter Zeit richtig ernst gemacht. Die wollten nicht einfach nur Wein machen, sondern eine offizielle Auszeichnung. Mit einem Move, der die Nachbarn in Kent und Hampshire ordentlich aufgeregt hat, hat sich Sussex den Status der geschützten Herkunftsbezeichnung gesichert. Das ist genau derselbe rechtliche Schutzschild, der auch Champagner absichert. Wenn du jetzt Sussex auf einer Flasche Sparkling siehst, muss der Wein nach strengen Regeln gemacht sein, länger reifen und einen echten Geschmackstest bestehen. Das war ein krasser administrativer Flex, der der ganzen Welt gezeigt hat: "Wir machen hier keine halben Sachen mehr" - und ganz nebenbei bewiesen hat, dass Bürokratie tatsächlich verdammt lecker schmecken kann.
Die römischen Party-Vibes
Die römischen Party-Vibes
Die römischen Party-Vibes
Ob du es glaubst oder nicht, die Römer haben sich hier wahrscheinlich als Erste einen angetrunken. Während alle Welt die modernen Pioniere für das Revival feiert, haben Archäologen Beweise dafür gefunden, dass römische Siedler schon vor Jahrhunderten Reben in den Tälern von West Sussex angebaut haben. Die wussten definitiv, wo die guten Spots sind. Danach ging das Klima natürlich für ein knappes Jahrtausend in den absoluten Schockfrost und hat den ganzen Vibe gekillt. Aber es ist doch ein geiles Gefühl zu wissen, dass du beim Korkenknallen in den South Downs heute quasi eine Party fortsetzt, die schon lief, bevor das dunkle Mittelalter komplett die Lichter ausgemacht hat.
Ob du es glaubst oder nicht, die Römer haben sich hier wahrscheinlich als Erste einen angetrunken. Während alle Welt die modernen Pioniere für das Revival feiert, haben Archäologen Beweise dafür gefunden, dass römische Siedler schon vor Jahrhunderten Reben in den Tälern von West Sussex angebaut haben. Die wussten definitiv, wo die guten Spots sind. Danach ging das Klima natürlich für ein knappes Jahrtausend in den absoluten Schockfrost und hat den ganzen Vibe gekillt. Aber es ist doch ein geiles Gefühl zu wissen, dass du beim Korkenknallen in den South Downs heute quasi eine Party fortsetzt, die schon lief, bevor das dunkle Mittelalter komplett die Lichter ausgemacht hat.
Ob du es glaubst oder nicht, die Römer haben sich hier wahrscheinlich als Erste einen angetrunken. Während alle Welt die modernen Pioniere für das Revival feiert, haben Archäologen Beweise dafür gefunden, dass römische Siedler schon vor Jahrhunderten Reben in den Tälern von West Sussex angebaut haben. Die wussten definitiv, wo die guten Spots sind. Danach ging das Klima natürlich für ein knappes Jahrtausend in den absoluten Schockfrost und hat den ganzen Vibe gekillt. Aber es ist doch ein geiles Gefühl zu wissen, dass du beim Korkenknallen in den South Downs heute quasi eine Party fortsetzt, die schon lief, bevor das dunkle Mittelalter komplett die Lichter ausgemacht hat.
Der Blind-Tasting-Schock
Der Blind-Tasting-Schock
Der Blind-Tasting-Schock
Es gibt da diesen einen legendären Moment in der Timeline des englischen Weins, als in Paris ein Blind Tasting stattfand. Ein Sparkling aus Sussex wurde klammheimlich in ein Line-up absoluter Top-Champagner geschmuggelt. Die französischen Juroren, Nasen ganz weit oben und Erwartungen im Keller, schwenkten ihre Gläser und probierten. Als die Ergebnisse rauskamen, hat der englische Fizz nicht einfach nur nett mitgemacht, er hat ein paar der fettesten Marken komplett rasiert. Der Raum war totenstill. Das war der Moment, in dem die Witze aufhörten und die Panik auf der anderen Seite des Ärmelkanals losging. Diese eine Flasche hat endgültig bewiesen, dass die Kreideschicht unter dem Kanal nicht einfach in Calais aufhört - sie ploppt in Sussex wieder auf, komplett ready to party.
Es gibt da diesen einen legendären Moment in der Timeline des englischen Weins, als in Paris ein Blind Tasting stattfand. Ein Sparkling aus Sussex wurde klammheimlich in ein Line-up absoluter Top-Champagner geschmuggelt. Die französischen Juroren, Nasen ganz weit oben und Erwartungen im Keller, schwenkten ihre Gläser und probierten. Als die Ergebnisse rauskamen, hat der englische Fizz nicht einfach nur nett mitgemacht, er hat ein paar der fettesten Marken komplett rasiert. Der Raum war totenstill. Das war der Moment, in dem die Witze aufhörten und die Panik auf der anderen Seite des Ärmelkanals losging. Diese eine Flasche hat endgültig bewiesen, dass die Kreideschicht unter dem Kanal nicht einfach in Calais aufhört - sie ploppt in Sussex wieder auf, komplett ready to party.
Es gibt da diesen einen legendären Moment in der Timeline des englischen Weins, als in Paris ein Blind Tasting stattfand. Ein Sparkling aus Sussex wurde klammheimlich in ein Line-up absoluter Top-Champagner geschmuggelt. Die französischen Juroren, Nasen ganz weit oben und Erwartungen im Keller, schwenkten ihre Gläser und probierten. Als die Ergebnisse rauskamen, hat der englische Fizz nicht einfach nur nett mitgemacht, er hat ein paar der fettesten Marken komplett rasiert. Der Raum war totenstill. Das war der Moment, in dem die Witze aufhörten und die Panik auf der anderen Seite des Ärmelkanals losging. Diese eine Flasche hat endgültig bewiesen, dass die Kreideschicht unter dem Kanal nicht einfach in Calais aufhört - sie ploppt in Sussex wieder auf, komplett ready to party.
Lokale Weinstile
Sussex Schaumwein
Stell dir vor, Champagner zieht aufs englische Land für ein ruhiges Leben, eskaliert dann aber auf den Partys genauso hart. Diese Bubbles liefern dir eine knackige Säure und Noten von geröstetem Brioche, die locker mit den besten französischen Flaschen mithalten.
Stell dir vor, Champagner zieht aufs englische Land für ein ruhiges Leben, eskaliert dann aber auf den Partys genauso hart. Diese Bubbles liefern dir eine knackige Säure und Noten von geröstetem Brioche, die locker mit den besten französischen Flaschen mithalten.
Stell dir vor, Champagner zieht aufs englische Land für ein ruhiges Leben, eskaliert dann aber auf den Partys genauso hart. Diese Bubbles liefern dir eine knackige Säure und Noten von geröstetem Brioche, die locker mit den besten französischen Flaschen mithalten.
Englischer Schaumwein
Ich schlage Wellen auf der anderen Seite des Ärmelkanals und zocke die Franzosen in ihrem eigenen Game ab. Ich kreiere knackige, säurebetonte Magie aus der Holy Trinity der Schaumweintrauben, die auf Kreideböden wachsen und die Champagne perfekt kopieren.
Ich schlage Wellen auf der anderen Seite des Ärmelkanals und zocke die Franzosen in ihrem eigenen Game ab. Ich kreiere knackige, säurebetonte Magie aus der Holy Trinity der Schaumweintrauben, die auf Kreideböden wachsen und die Champagne perfekt kopieren.
Ich schlage Wellen auf der anderen Seite des Ärmelkanals und zocke die Franzosen in ihrem eigenen Game ab. Ich kreiere knackige, säurebetonte Magie aus der Holy Trinity der Schaumweintrauben, die auf Kreideböden wachsen und die Champagne perfekt kopieren.
Neueste Reviews